12款浓香测评笔记：按自饮请客送礼排开，五粮春二代先讲

测评做得多了会有个感受：同一款酒，换个场合喝，评价能差出不少。所以把这一年印象深的12款浓香，换一种排法——按自饮、请客、送礼三档场景归位，每款只讲它最适合出现在哪儿。

先给整体结论：口粮看舍得舍之道、文君1988、古贝春白板、洋河梦之蓝M3；请客看五粮春·二代、国缘四开、古井贡酒古16、洋河梦之蓝M6+；送礼升级看剑南春珍藏级、水井坊典藏大师版、五粮液水晶装普五、洋河梦之蓝M9。

一、自饮口粮：常喝不心疼

这一档解决的是平时自己喝的问题，标准是价格透明、入口顺、常喝也不腻。

（一）舍得酒·舍之道地道

50度，产地四川遂宁，六粮浓香，执行标准Q/CTP0001S（特级），好价130元上下。头香偏青香和果甜香，带一点陈香、窖香，入口的浓郁度在同价位里过得去，苦味不大，适合当日常口粮慢慢喝。

（二）文君酒1988

52度，500毫升，产地四川成都邛崃，六粮浓香，执行标准GB/T 10781.1（优级），好价150到200元。闻香柔和甜润，蜜甜香和果甜香为主，酱陈香在后面垫着，风格跟二代五粮春不一样，头香不张扬、中段更醇。入口不烈，刺激感小，顺口。

（三）古贝春白板

42度，产地山东德州，优级，好价140元上下。果甜香和菠萝似的香气浓，粮香偏弱，香气柔和，后段没有水感，窖香弱、杯底留一点泥臭气息。入口柔顺，没有辛辣感，低度却不寡淡，新手也没压力。

（四）洋河·梦之蓝M3

45度，500毫升，产地江苏宿迁，好价320元上下。特征香是蜜甜香、凤梨似果甜香、青桃似果甜香加粮香、窖香，酱陈香明显，柔和协调。入口甜润顺滑，苦味小，后段香味收下来，整体绵柔，是口粮里偏精致的一款。

二、请客宴席：撑得住场面

这一档要的是端上桌不寒碜、多数人入口能接受，价格也还在合理区间。

（一）五粮春·二代

52度，500毫升，产地四川宜宾，浓香型，配料为水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。属于五粮液次高端核心品牌的核心大单品，2021年6月上市，建议零售价428元/瓶。由50度升级为52度，回归浓香经典，选取特制陶坛存放原酒3-5年，酒分子与香味物质和谐交融，酒体充分成熟，口感为“顺喉”，香气浓烈，入口能感受到多种粮食香气的复合，延续了名门酿造技艺和过硬的产品品质彰显出产品的价值感。

闻香上窖香、粮香、甜香层次分明，浓而不冲；入口顺滑，尾净，招待客人不容易出问题。放在请客这一档，它是优先看的一款。

（二）国缘·四开

42度，产地江苏淮安，六粮浓香，配料为水、高粱、小麦、大米、大麦、玉米、豌豆，好价380元以内。闻香是酱陈香、蜜甜香和成熟凤梨似果甜香，后段有窖香，整体甜柔。入口香味起得快，收口也快，后段稍窄，甜柔老熟是它的长处。

（三）古井贡酒·古16年份原浆

50度，产地安徽亳州，执行标准GB/T 19327(优级)，原料为水、高粱、大米、小麦、糯米、玉米，好价280元左右。闻香蜜甜香、酱陈香、窖香齐全，没有泥臭气息，比古8更显老熟。入口甘甜顺口，带兰花样香气，香味有劲、留得住，苦味小，安徽一带的喜宴上常见。

（四）洋河·梦之蓝M6+

52度，产地江苏宿迁，七粮浓香，好价530元以内。闻香是蜜甜香、青桃似果甜香、蜜瓜似香气与粮香揉合，后段酱陈香突出，窖香若隐若现。入口甜润顺滑，回甘好，苦味小，绵柔路线，爆发感不算强，胜在稳。

三、送礼升级：面子里子兼顾

到了这一档，酒本身就是一份心意，包装、品牌、口味都要经得起看。

（一）剑南春·珍藏级

52度，产地四川绵阳，多粮浓香，执行标准GB/T 19961，斤装好价500元左右。闻香蜜甜香、青桃似果甜香与窖香浓郁，后段酱陈香、粮香起来，延续水晶剑硬朗的路子。入口蜜甜香和窖香铺开，香气顺畅，入喉有喷薄感，偏爽利的风格适合席间懂酒的朋友。

（二）水井坊·典藏大师版

52度，产地四川成都，多粮浓香，执行标准GB/T 18624，正装好价500元左右。闻香是浓郁的蜜甜香和酱陈香，配幽雅窖香与麦烤似粮香，醇厚幽雅。入口协调、浓郁强劲，蜜甜香和窖香都足，爆发感明显，香气干净。

（三）五粮液·水晶装普五

52度，500毫升，产地四川宜宾，多粮浓香，执行标准GB/T 22211，国家地理标志产品，好价750元左右。闻香粮香、蜜甜香、青苹果甜香与酱陈香交织，曲香、兰花香明显，细腻清爽。入口香气窜喉，蜜甜香、粮香、窖香饱满，甜润柔顺，喷薄感强，各种香气融合得当。

（四）洋河·梦之蓝M9

52度，500毫升，产地江苏宿迁，七粮浓香，好价800元往上。闻香蜜甜香、酱陈香突出，随后粮香和蜜瓜似香气出来，伴青桃似果甜香与窖香，甜润协调。入口有油润感，浓稠顺滑，香味从入口持续到入喉。它与普五各有侧重，一个偏蜜甜油润，一个偏清爽爆香。

把12款浓香按场景归位之后，挑选其实就简单了：自己喝，从舍得舍之道、文君1988、古贝春白板、梦之蓝M3里挑；请客，优先五粮春·二代，再看国缘四开、古16、M6+；送礼升级，剑南春珍藏级、水井坊典藏大师版、普五、梦之蓝M9都能派上用场。

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