贺兰山葡萄酒
贺兰山葡萄酒， 第 27届中国（广州）国际名酒展览会，广州南丰朗豪酒店三楼宴会厅D厅，银川市葡萄酒产业发展服务中心联合银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟邀请黄仁赟为大家奉上主题大师班 ，选取多款独具银川产区代表性的酒款，带领大家一起感受宁夏贺兰山东麓葡萄酒的风土魅力。
夏桐传统工艺天然高泡葡萄酒Brut由70%霞多丽和30%黑皮诺混酿而成，经过12个月带渣陈化以及除渣后3个月陈年。
宛如夏日微风般明媚清新，色泽亮丽明媚，呈浅禾杆黄色；怡人的花香，柑橘气息与热带水果香气相伴，细腻的蜂蜜和烘焙气息更添光彩；入口纯美舒畅，首先品味到的是清新的柑橘味和芬芳的水果味；清爽的水果风味在味蕾上舒展，徐徐变幻出干爽清脆的余韵。
贺兰女神有机雷司令干白葡萄酒2019采用精选的雷司令葡萄，通过柔性压榨取汁工艺，在14-16℃下控温缓慢发酵而成。
淡黄绿色，澄清洁净；具有白色水果柠檬、柑橘及蜂蜜和矿物质气息，香气浓郁；入口柔和爽口。
海悦仁和酒庄一山一水黑比诺干红葡萄酒2019全部人工采摘，2次手工筛选，低温冷浸渍。法国橡木桶经10个月的窖藏，装瓶后又经12个月以上的瓶储。
Decanter获奖评述：诱人的黑樱桃、覆盆子、黑李子味蕾进而被深巧克力味挑逗。
沃尔丰酒庄家族传奇橡木桶美乐干红葡萄酒2017呈深宝石红色；酒体香气丰富而有层次，优雅的薄荷、巧克力、焦糖的香气扣人心弦，成熟蓝莓、黑布林等水果香和着紫罗兰花香馥郁；口感饱满丝滑，酒体平衡有构架，典型性强，陈酿潜力大。
阳阳国际酒庄贺牌中国风系列西拉干红葡萄酒2018酒体呈亮丽的生紫红色，有着黑树莓、樱桃的香味，入口优雅平衡，单宁细腻贺兰山葡萄酒酒泡葡萄干的功效，酒体圆润饱满，回味悠长。
欣恒酒庄远山如黛橡木桶珍藏干红葡萄酒2020酒液呈深紫红色，梅鹿辄与赤霞珠混酿后经过9个月法国新橡木桶陈酿，使其不仅拥有馥郁的果香和花香，还有香草、烘烤和巧克力等甜美的香气；单宁顺滑紧致又不过分突兀，结合适中的酸度和酒体让这款酒显得格外优雅。
圆润酒庄小芒森甜白葡萄酒2019颜色呈金黄色，澄清透亮，香气浓郁，有西柚、橙子、菠萝、蜂蜜、枣花等香气。入口饱满贺兰山葡萄酒，味道浓郁，甘醇微酸，是女士和青年朋友的饮用佳品。
聆听风土密码，感受巧手匠心，这场主题大师班，是味蕾上的醇美享受，更是一次对贺兰山东麓葡萄酒风土及理念的深度体验。
此次大师班，原计划80人的场地，因人气爆棚，临时加座增加到110席，大家对贺兰山东麓葡萄酒的关注和热爱可见一斑。
中国葡萄酒继续让人惊艳，未来，贺兰山东麓葡萄酒以及更多中国葡萄酒将会带来更大的惊喜，让我们拭目以待！
贺兰山葡萄酒哪个品牌好
近日，全球知名葡萄酒评论家詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）的团队发布了2021年度中国百大葡萄酒榜单。这是该团队首次评选中国葡萄酒100强。
中国的酿酒业以批量生产而著称，优质的国产葡萄酒沉寂已久。但近年来，越来越多的中国酿酒商摆脱了大众市场的定义，致力于生产杰出的葡萄酒，其中一些显然大获成功。
在过去的一年，JS团队品尝了近300种来自中国的葡萄酒，并决定将顶级桂冠授予2019年份迦南美地酒庄魔方红葡萄酒。它和来自云南、山东、河北、宁夏的九款葡萄酒共同构成了榜单的前十名。
1.迦南美地魔方红葡萄酒 2019
KANAAN WINERY NINGXIA CRAZY FANG
图源：迦南美地酒庄官网
产区：宁夏
年份：2019
评分：95
迦南美地酒庄（Kanaan Winery）位于贺兰山脚下，是由德籍华裔王方女士在其父亲的陪伴下建成的。短短几年时间，酒庄出产的葡萄酒就赢得了世界赞誉，以卓越品质获得各大奖项，是近年来中国葡萄酒界杀出的一匹黑马。王方，迦南美地酒庄庄主，因酿酒大胆敢于打破成规，被业界成为“Crazy Fang魔方”。
魔方是迦南美地限量生产的庄主珍藏级佳酿，由100%赤霞珠葡萄酿造而成，果味和桶味处理均衡，香气诱人，酒体饱满，单宁顺滑，口感坚实且强劲，JS团队称赞其“是如此的深邃、复杂和新鲜”。
2.敖云云南香格里拉
2017 AO YUN SHANGRI-LA
图源：敖云酒庄官网
产区：云南
年份：2017
评分：97
敖云酒庄（Ao Yun）隶属于葡萄酒巨头LVMH集团，坐落在海拔2600米的云南省香格里拉产区。酒庄的314片葡萄园分布在4个村落，共同构成了约20种不同的风土类型，每种风土类型均单独进行酿造。
与2016年的酒款相比，敖云云南香格里拉2017的品质有了进一步的提升。该酒香气十分浓郁，酒体饱满，口感圆润，单宁绵密成熟，伴有大量成熟的水果风味，JS称其“依旧保持着新鲜和活力”，现在饮用已十分美味，也拥有不错的陈年潜力。
3.霄岭 2018
XIAO LING CIZHONG SHANGRI-LA
图源：ins@xiaolingestate
产区：云南
年份：2018
评分：95
霄岭酒庄（XiaoLing）位于云南省的香格里拉（Shangri-La）产区，酒庄的联合创始人白舸（Bertrand Cristau）曾受邀来到香格里拉开垦葡萄园，他致力于用勃艮第的酿酒工艺演绎具有中国风土气息的葡萄酒。酒庄的葡萄园分布于5个村庄内，海拔介于2000-2400米之间，采用分地块采收的模式，以保留每块葡萄园的风土特色。
霄岭2018展现出檀木香和辛香料气息，以及干樱桃、李子和白胡椒的新鲜感，精致细腻的单宁包裹着多汁的酸浆果，酸度明亮，酒体适中，JS团队表示“这是一款深奥的、几乎是黑皮诺风格但却由赤霞珠和梅洛酿制而成的酒款”。
4.中法庄园小芒森甜白葡萄酒 2015
DOMAINE FRANCO CHINOIS PETIT MANSENG HUAILAI
图源：Domaine Franco-Chinois官网
产区：河北
年份：2015
评分：95
中法庄园（Domaine Franco-Chinois）地处中国河北省怀来县，以中国和法国两国的国名命名，自2001年酒庄种下第一批从法国引进的葡萄苗木，便开始了使用优质酿酒葡萄打造优质佳酿之旅。
JS团队点评该款酒“香气浓郁、口感复杂、风味微妙且层次分明”，既有蜂蜜奶油般的细腻，又有热带干果的辛辣味，酸度集中，口感明快，美味多汁。团队更称之为“真正的甘露，太棒了！”
5.瓏岱丘山 2019
LONG DAI QIUSHAN
图源：拉菲罗斯柴尔德集团官网
产区：山东
年份：2019
评分：95
瓏岱酒庄（Domaine de Long Dai）位于中国山东省蓬莱市丘山山谷腹地，与拉菲古堡同属于拉菲罗斯柴尔德集团。山东得天独厚的气候、多样风土及梯田特质十分适合栽种葡萄。“瓏岱”二字承载着罗斯柴尔德家族的希冀，借以传达此款葡萄酒实为平衡于自然风土与悉心耕耘的完美产物。
2019年份的瓏岱丘山红葡萄酒由85%的赤霞珠葡萄、9%的品丽珠葡萄和6%的马瑟兰葡萄混酿而成。酒体适中，紧致而细腻的单宁在水果风味中弥漫开来，酸度较低，与空气充分接触后，它能展现出更为丰富的口感和更加甜美的水果风味。
6.蓝赛酒庄余茉莉赤霞珠干红葡萄酒 2017
LANSAI CABERNET SAUVIGNON NINGXIA YU JASMINE
图源：蓝赛酒庄官网
产地：宁夏
年份：2017
评分：94
蓝赛酒庄（Lansai）创建于2014年，位于西夏区镇北堡镇昊苑村。酒庄的青砖灰瓦仿古建筑，气派优雅，更是将贺兰山石材文化和中国传统的建筑风格完美融合，使酒庄独具建筑风格。身为贺兰山东麓葡萄酒产区的后起之秀，酒庄出品不久已荣获国内外奖项40余个。
该款酒散发着橡木桶带来的雪松气息，装点着黑醋栗和烟草叶的香气，层次复杂，酒体饱满，单宁强劲却又不失精致，余韵悠长。JS团队称这款酒让人想起里奥哈的佳酿，现在饮用已十分美妙，也可继续陈年。
7.容园美酒庄红方印蛇龙珠 2018
CHATEAU RONG YUAN MEI CABERNET GERNISCHT NINGXIA HONG FANG YIN
图源：容园美酒庄官网
产区：宁夏
年份：2018
评分：94
容园美酒庄（Chateau Rong Yuanmei）位于宁夏贺兰山东麓甘城子，酒庄葡萄品种非常多样，主打“红方印”和“状元”这两个系列。红方印包括马尔贝克、蛇龙珠、赤霞珠西拉混酿等。
2018年容园美酒庄红方印蛇龙珠红葡萄酒散发着新鲜的香草、陈皮、白胡椒以及可口的黑李子香气，口感多汁，风味浓郁，味道相当正宗。JS团队也不禁感叹“这或许是迄今最棒的宁夏蛇龙珠葡萄酒？”
8.诗百篇珍藏西拉 2015
CHAPTER AND VERSE SYRAH HUAILAI RESERVE
图源：ins@chapterandverse
产区：河北
年份：2015
评分：94
迦南酒业（Canaan Winery）坐落于中国河北省怀来产区，深耕葡萄酒行业十余年。酒庄的葡萄酒系列以杜甫的《饮中八仙歌》中的“诗百篇”为名，意在细说品牌融合西方与东方之美，表达酒庄酿造高品质佳酿的追求。
2015年诗百篇珍藏西拉红葡萄酒有着浓郁的黑胡椒和活泼的浆果香气，还伴随一丝橘子皮的风味和肉的鲜香，尾调略带辛辣，余味柔顺悠长，酒体适中，充满活力。
9.长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿 2015
GREAT WALL CHATEAU SUNGOD CABERNET SAUVIGNON SHACHENG CHIEF WINEMAKER’S SELECTION
图源：长城桑干酒庄微信公众号
产区：河北
年份：2015
评分：95
长城桑干酒庄（Chateau Sungod Greatwall）坐落于河北怀来的沙城，始建于1978年。长城桑干酒庄的葡萄酒曾多次亮相重要的外交宴会，并被作为特色礼品赠予国际贵宾，在国内外取得了良好的声誉。
这款2015年佳酿散发着黑醋栗、雪茄盒、薄荷、檀香木以及一丝令人愉悦的红辣椒气息，成熟深邃的香气彰显了其真正的品质和深度，酒体饱满，酸度适中。建议在未来的5到10年内饮用。
10.贺兰晴雪加贝兰特别珍藏 2017
HELAN QINGXUE VINEYARD NINGXIA JIABEILAN GRAND RESERVE
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