酒器酒具文化:金银酒器最早出现于商代,是身份和地位的象征

酒器酒具文化:金银酒器最早出现于商代,是身份和地位的象征

金银酒器在所有的酒器之中,最为豪华,是古人身份和地位的象征。它最早出现于商代,在唐宋时期形成了一个高峰,到元代以后银器逐渐衰落,而金器依然是酒器的一个重要组成部分。

金银酒器是以贵金属黄金和白银为基本原料加工制成,融财富、实用、珍藏、观赏于一体,是富贵、权势的象征。

御用酒器

金质酒器中以金托金爵杯、孝靖金温酒锅和金瓯永固杯最具有代表性。

金托金爵杯由金托、金爵组合而成,为打制成型,以錾花工艺进行装饰。托盘为折沿浅腹平底盘,中心立一树墩形柱,三面分别雕出花瓶形,瓶内各插一支嵌珠宝的花卉。爵为短尾长流,流口两侧立二圆柱,三足外撇,深腹,腹一侧附有方形把。爵腹壁刻有浅浮雕的二龙戏珠、海水江崖流云纹。三足和二柱上还刻有龙首纹,爵把之上饰有云雷纹,三足上部及二柱顶端各嵌红宝石一枚。平錾线条流畅潇酒、自然优美。为使錾雕后爵之美观,又镶了一层极薄的金箔内壁,光亮平滑,便于使用。托口及腹内饰勾连云纹,外壁饰二龙戏珠,底内壁饰浅浮雕龙戏珠及云纹。中心立柱满饰如意云头,插入阳錾宝瓶中的牡丹花枝上除嵌有红、蓝宝石外,还饰以金银锭、珊瑚、犀角等八宝装饰,此外爵底外壁还刻有一周铭文。整个金托金爵的装饰艺术复杂,造型优美,装饰华丽,富丽堂皇。

孝靖金温酒锅是目前最为名贵的一件温酒器具,它由金托盘、锅座及温锅组成。盘为平底平折沿托,盘中心立一绣墩形座承温锅,盘沿面刻套连云纹,腹壁饰流云、八宝纹,底内壁为沙地,刻云龙纹。座口下折成双层,饰如意纹,其下为覆莲纹。温锅敛口,弧壁,平底,素面。

金瓯永固金杯为清朝皇帝于每年正月初一时,举行元旦开笔仪式时盛屠苏酒的专用酒器。杯子为卵圆形,以两条夔龙为耳,夔龙头各安珍珠一枚;以三个卷鼻象头为足;杯身满錾宝相花,花纹对称,镶嵌以珍珠、红蓝宝石做花心,点翠地。杯口一侧,錾刻阳文篆书“金瓯永固”四字,另一侧钤“乾隆年制”款。此杯使用了黄金、珍珠、宝石等珍贵材料,制作极为精工,该杯尺寸虽小,但工艺复杂,纹饰繁缛,而且通体都有光灿晶莹的珠宝,因此显得特别精美。

金银酒器的特点

金银在物理性能上有独特的优势,不怕氧化,不易生锈,不溶于酸碱,延伸性能较强,而银在这些方面却大为逊色,加之银的储藏量较金为多,所以远不如金珍贵。因此,金酒器从汉唐到清末,一直是历代皇室宫廷及富商巨贾的专用品,而银酒器既为权贵所享用,同时也飞入寻常百姓家。

在银质酒器中,最具有代表性的是唐代韦洵墓出土的鸿雁折枝花纹银杯。它的器形为敞口,圈足略矮,微束腰,下腹急内收,并且有一周明显的折棱。整个器体除圈足外,皆以珠点纹为纹,上腹部近口沿处有一周较粗的凸弦纹,此弦纹与下腹之折棱线将整个器腹分为三部分。近口沿处和下腹折棱线以下,皆饰如意云纹;腹中部在地纹之上饰折枝花纹和散杂草纹,折枝花纹之间有精美的展翅欲飞鸿雁图。这个银酒杯有饮酒寄情思之意,因为古谚鸿雁传书,飞雁传情,而且鸿雁一直被人们当作寄寓情思的象征。

金银酒器的制作都很精细,它们也非普通人所能使用,通常都是皇家、达官贵人和一些豪富之人,为显示其身份和财富才使用这些酒器。如金托玉爵和金托金爵杯就是明万历皇帝的御用酒器,金瓯永固金杯是乾隆的御用品,鸿雁折枝花纹银杯也是唐中宗韦皇后弟弟的随葬品。

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