苏格兰艾雷岛是泥煤威士忌名乡，岛上威士忌酒厂众多，但在众多威士忌酒厂中最特殊的酒厂当属布纳哈本。该酒厂选择未流经泥煤底层的涌泉源头，不使用经过泥煤熏干的麦芽，在以烟熏泥煤著称的艾雷岛上，打造出独具一格的无泥煤风格酒液。
Bunnahabhain创立于1881年，目前隶属邦史都华集团。Bunnahabhain 可谓艾雷岛特殊的酒厂，在以烟燻泥煤风格着称的艾雷岛上，唯有这家蒸馏厂特别选择未流经泥煤地层的涌泉源头，不使用经过泥煤燻干的麦芽，塑造出无泥煤调性的酒液，因此亦为不具艾雷岛特色的艾雷岛蒸馏厂。但也正因该厂刻意摒除艾雷岛的传统风味，意外挖掘出艾雷岛威士忌潜藏于烟燻泥煤味下的纯净酒体，开辟出自成一格的纯净派清淡型艾雷岛威士忌风格。
酒厂位于艾雷岛的东北角，靠近玛加岱尔河 ( Margadale )，在苏格兰的盖尔语中，布纳哈本就是「 河之口」的意思。在当时，只有经由海路才可抵达这个人迹罕至的岛屿，当地人不畏艰难地用船将大麦运抵艾雷岛，准备酿造一种绝品。
1993年，随着最后一艘运送酒厂物资的船靠岸，布纳哈本长达一个多世纪的海上贸易走向了终点。为了致敬酒厂的航海精神，布纳哈本选用“老船长”作为标志以纪念这段百年传奇。
为了表达对大海的礼赞，布纳哈本首席调酒师Kirstie严选初填及再填雪莉桶，调配出一款无年份的威士忌——布纳哈本Stiùireadair。Stiùireadair在盖尔语中意为“舵手”，所以这款酒的中文名就是“海洋之舵”。
虽然这是一款100%雪莉桶陈酿的威士忌，但是其酒色依然是金琥珀色，而非大家期待的普洱茶色；所以可以合理地推测，它的桶陈时间不会太长（又或者有较大比例的酒液来自再填雪莉桶）。不过这并不是它的缺点，那并不算浓郁的雪莉桶风味和酒厂新酒（New Make）中带有的海盐风味形成了不错的平衡。
品 名:布纳哈本海洋之舵单一麦芽苏格兰威士忌
成 分:水、大麦麦芽
酒 精 度:46.3%VOL
净 含 量:700ml
产 地:苏格兰艾雷岛
保 质 期:长期
贮藏条件:放置在阴暗处、避免阳光直接照射
获奖记录
- 2019年威士忌大师赛（SWM） 金奖
- 2018年威士忌大师赛（SWM） 金奖
品鉴笔记
颜色：琥珀金色
香气：干果和奶油焦糖，略带盐水，香草，坚果和一丝香料的味道。
口感：口感柔滑，带有干果的味道，海盐，奶油焦糖，略带坚果和温和的香料。
余韵：回味悠长，带有一丝干果的味道。
（因人与人之间有味觉差异，所以作者的风味描述不一定符合每个人的实际饮用感觉，仅供参考。）
