洋酒百科:Galliano Liqueur 佳连露

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Galliano Liqueur 佳连露

佳连露是一种甜蜜的草药利口酒,由1896年创建的意大利蒸馏和白兰地的阿图罗瓦卡里利沃诺-托斯卡纳酒庄生产,命名为纪念意大利英雄Galliano(第一次意大利-埃塞俄比亚战争英雄)。

Galliano有许多天然成分,包括八角茴香,地中海茴香,杜松子,麝香蓍草,薰衣草,薄荷,肉桂和Galliano的标志性香草味。Galliano使用香草醛调味,糖和葡萄糖糖浆用于甜味。焦糖和柠檬黄用于实现Galliano的亮黄色。

除了香草之外,中性酒精注入草药中的压力。将液体蒸馏,然后注入单独压制的香草。在最后阶段,将蒸馏水,精制糖和纯中性醇与碱混合。

Galliano味道甜美,带有香草茴香味和微妙的柑橘和木质草本植物。香草顶部香调将Galliano与其他茴香味利口酒如sambuca,Pernod或anisette区分开来。它既可作为消化剂(用于重餐后饮用),也可作为鸡尾酒的成分,最着名的是Harvey Wallbanger,Yellow Bird,Golden Cadillac和Golden Dream。

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佳连露

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