山崎12年威士忌在日本的价格一览表(去日本必尝的山崎12年威士忌)

每一个来日本的酒鬼就像是脱缰了的野马,往各种弥漫着酒精和荷尔蒙的旮沓里扎,然后他们就遇到了心心念念的山崎12年。
一排排山崎12年,不多喝几杯简直对不起打折机票。去一趟日本如果你没喝个几十杯进肚,你都不好意思说你去喝酒了。
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在日本喝山崎这么容易,那岂不是大家都实现了喝山崎12自由。令人羡慕的是确实如此,日本人都喝山崎12。

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45ml日威价格(单位:日元)

 

先看一组数据。为了本文,我查了一下2021年1月,日本各个大城市的“普通小酒馆”里,一杯山崎12的价格是多少

根据大家的官网,看出45ml均价大约为东京:1700日元(106人民币),大阪:1700日元 (106人民币),福冈:1500日元(93人民币),名古屋:1200日元(75人民币),但在国内酒吧,一杯30ml都要260+元人民币。

虽说有些地方还会加收人头费和服务费,但想了一下国内酒吧的价格,还是羡慕地哭出了声。

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令人羡慕的,还不止这些,其他的“绝版酒”,也都以合理的价格,活跃在很多日本的酒吧里。

这些酒在中国这么难买,在日本却很轻松能喝到。主要原因是两个,祖传好酒和进货渠道

感觉日威价格居高不下已经很久了,其实也没有那么久。

5年前,也就是2014/15年的时候,学校门口的连锁烧烤店,还有380日元一杯的響12喝,这时候无比想念那个6000円一瓶響12年(700ml)的年代。

令人伤心的白州12停产,也不过是2年前的消息。

一户普通人家,都有可能碰巧2年前碰巧买了几瓶白州12,无论是现在在家做一杯highball,还是转手去拍卖网站上卖掉,都是美滋滋啊。

一些小酒吧,2年前进的货现在还没有用完,也是非常有可能的。

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嗯?你想问都两年了怎么还没用完?

一个是随着14年三得利与Jim Beam的合并,近几年三得利都在往日本国内运输苏格兰威士忌,大家选择多了,所以对于库存的消耗比想象中的要少。2020年大家因疫情困于家中,也没法去喝。

当然啦,商家不是慈善机构,随着停产每杯白州12给你加价200~400日元,那也是很正常的。而且,这种涨价都是不可逆的。

即使白州12复产后三得利的官方定价还是8,500円+税,但酒吧里白州12的价格,目测也不会因此再降下来。

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其实我说实话就算是1700日元一杯(106人民币),在2021年其实也是便宜的。

另一个,可以说更重要的,自然就是进货渠道问题了

酒吧的经营者,自然不会给我们这些游客一样,自己去商店里排队买酒。像山崎12这种每年有稳定出货的,虽然我们在免税店挤破头都见不到,他们只要在表格上打几个勾,就能享受到送货上门。

还有一点小技巧是只要你的关系和酒吧老板足够好,你就可以直接在酒吧老板那里订整支的山崎12。价格自然是会比官方的定价略高,但能保证是厂家直送的现货哦!今年我就有小伙伴,这么搞了两瓶。

根据酒吧的定位和订货量,有些高级酒吧,不仅是山崎12这种常规发售的酒,就算是限量酒,也能享受到送货上门服务。

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东京某高级酒吧价格表

一眼望去,毕竟是高级酒吧,山崎12的价格直接在普通小酒馆的基础上翻了个倍,直逼上海酒吧的定价了。

但因为是高级酒吧,它还提供了一些让人抢破头的限量款,比方说,我用红线标出的那几行,那就是这几年非常红的限定款:the essence of suntory。

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多说一句,在日本买/喝从大洋彼岸来的苏威,也便宜。

这主要是由于英国收取高额的烈酒税(售价里的76%是要购买者承担的消费税),所以苏威在英国并不便宜。

日本没有那么高的税,三得利又有自己的运货和经销渠道,因此日本的大家可以以非常便宜的定价,买到世界各地的威士忌。

这里说的酒吧,就是最普通的那种路边的那种小酒吧(bar)。不是蹦迪的地方,也不是喝花酒的地方。就是那种一个店面只有一个吧台,外加5、6个桌子的那种小酒吧。

而我个人觉得这种酒吧是喝的最舒服的。宾馆顶楼的高档酒吧,太贵太拘束,没必要。那种只有老板一个人的小店,才有趣。

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很多这种不起眼的小店,都开了得有20年以上。

因为自己本来就对威士忌充满了热爱,这么多年来,什么奇奇怪怪的小版酒,他们都有买到过。

很多时候,绝版酒啊小版酒,并不会放在酒架上,老板们都会把他们藏在柜里的后面啊,收银台后面的隐藏包厢里,等待有缘人的出现。去的次数多了,碰上老板哪天开心了,会网开一面拿出来让你开眼甚至让你喝一口。

不过呢,也不要这么“功利”,就算第一次去,让老板根据你口味喜好帮你调一杯鸡尾酒,听老板说说开店这么多年遇到的故事,也是很美妙的一种经历,很多威士忌酒吧的老板每年会自己跑欧洲喝酒,所以基础的英语还是会的。愿不愿意说那就是另一回事了~

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说了这么多,怎么找呢?我掏出私藏的渠道分享给大家。像是日本大众点评tabelog和TripAdvisor(猫途鹰),个人还会用三得利官方的酒吧搜索网站:bar-navi.suntory.co.jp。

此外,还推荐使用上次提到过的HIDEOUT CLUB,上面记录了东京大大小小各种有趣的酒吧。

在日本的瓶友甚至可以考虑成为它们的付费会员,每月1500日元,每天就可以在东京100多家参与活动的酒吧每天领取一杯免费迎宾酒,此外还可以以优惠的价格参加HIDEOUT CLUB主办的活动和研讨会还能领取超棒的礼品。(这段话绝对没恰饭)

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所以说,下次去日本,如果不想奔波于各大超市找酒,也可以考虑去一个氛围不错的小酒吧,以一个并不贵的价格,来一杯国内价格异常or货量稀少的酒,好好放松一下。这也不失为一种享受。

在日本这么些年,我经常去打卡这些酒吧,真心推荐给出来。像是 「漆(Bar Urishi)」,地址是東京都渋谷区恵比寿西 1-12-9 内田ビル2F。上面那个有the essence of suntory的店则叫「新海(Bar Shinkai)」,地址是東京都港区虎ノ門3-13-13 板東ビル2F。

大阪的话,北部推荐「ハーバーイン(Bar Harbour Inn))」,地址是大阪府大阪市北区芝田1丁目3−7 マルシェ芝田 3F,南部地区我去过「燕酒 桂山(keizan)」还不错,地址是大阪府 大阪市中央区 東心斎橋 1-19-22 田中ビル 2F。

好了,私藏货都出来了,还不好好保存?

 研究所敲重点 !!
 
网址推荐
日本大众点评tabelog
TripAdvisor(猫途鹰)
三得利官方网站bar-navi.suntory.co.jp
店铺推荐
店名:漆(Bar Urishi)
東京都渋谷区恵比寿西 1-12-9 内田ビル2F
店名:新海(Bar Shinkai)
東京都港区虎ノ門3-13-13 板東ビル2F
店名:ハーバーイン(Bar Harbour Inn))
大阪府大阪市北区芝田1丁目3−7 マルシェ芝田 3F
店名:燕酒 桂山(keizan)
大阪府 大阪市中央区 東心斎橋 1-19-22 田中ビル 2F

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