韩国的酒叫什么？来了解韩国烧酒，马格利酒，啤酒

花花希休息了两天，不知道小伙伴们有没有想念我呀，早上吃过早饭就赶忙来更文了。今天跟大家聊聊韩国的酒。

韩国人日常喝的酒无非就三种，烧酒，米酒，啤酒。当然了去酒吧也喝外国啤酒，去中国餐馆也爱喝中国的白酒，威士忌，红酒等，跟全世界一样，酒也是韩国人生活中必不可少的一部分，同样的韩国也拥有自己的酒文化和酒桌礼仪，今天花花希就跟大家简单的聊聊。

烧酒

韩国烧酒（Soju）是一种酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在18°~22°之间不等。现今已知的最早酿造时间是约公元1300年前后。韩国烧酒属于清酒类，酒精度数较低，几乎不放香料。

韩烧酒的特点是入口清新，爽口，刺激性很小，这种特点适合作为烧烤，海鲜生食的配饮。但是第一次喝的时候，花花希还是差点吐出来，作为一个东北人，从小接触的酒都是白酒，入口或柔和或凌冽，第一口烧酒感觉上像是消毒水的气味和伏特加的低低低配版结合，习惯了之后还是可以的，建议第一次喝的朋友最好嘴里先放点烤肉啥的，直接喝花花希还是不太建议。

在韩国几乎所有的韩烧酒都是360ml装的圆绿瓶装（只有溪婉烧酒有一款375ml的方瓶装），这也是韩剧中可以见到的频率极高的烧酒形象。不可否认，韩剧对于韩国烧酒在中国的推广，有着不可磨灭的作用（喝烧酒的场景太多，相信喜欢韩国的小伙伴一定都能脑补）。

韩国烧酒的品牌有很多，花花希给大家说几个出镜率高的

真露

如若追根溯源，真露正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎，一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒，“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样得成的酒，因此也叫“露酒”。烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的高级酒，民间禁止制造，甚至被朝鲜皇室引为药方。

直到日本占领时期，烧酎才开始大众化。1916年，韩国全国已经有28404个烧酎酿造场。

真露烧酒也以其优良的信誉及品质保证，为人类的饮酒文化作着不懈的努力，受到世界人们的广泛青睐，连续三年在酒类杂志《国际酒饮料》（DRINK INTERNATIONAL）中被评为世界蒸馏酒界销量最大的酒。

溪婉烧酒（C1）

溪婉烧酒，又名C1烧酒，喜闻烧酒，酒精度在19.5°~21.5°，是韩国釜山、庆南地区烧酒第一品牌，该酒以其温和、洁净、具亲和力、口味纯正而广受欢迎，经多年发展，C1酒已经成为低度酒的代名词。C1酒在国内首次采用天然调味料甜菊苷，率先添加了对缓解宿醉有显著效果的天门冬酰胺，确保饮用后不会增加身体的负担。

此外溪婉烧酒酒中含有的甘薯成分更具备独特的作用。甘薯，含有大料的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑止癌细胞生长的抗癌物质，大量食物纤维，所以能预防便秘、肠癌，同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品。

还有初饮初乐，枫叶，乐天好饮，好日子等等牌子。韩国烧酒为了能让女士爱喝上烧酒也是为了能走出国门，近些年推出了好多果味烧酒，花花希强烈建议初次接触的小伙伴买这种的喝，果味清单，入口也柔和，不过也不能多喝，烧酒还是属于后劲比较大的一种酒。

-------------------------------------------------------------------------------------------------说完了烧酒，再来所说啤酒，其实韩国人在家，有些年龄的人喜欢喝烧酒，年轻人还是喝啤酒多，毕竟口感上更让人能接受，价格上也是啤酒便宜，大体来说，中国市面上的啤酒品牌都是工业啤酒，韩国的主流啤酒品牌也都是如此。但是要说的是，韩国的啤酒工艺还是很不错的，而且各个啤酒公司在营销上也是非常高明，有适合女士喝的各种果味啤酒，入口清爽的淡啤酒，还有卡路里低的减脂啤酒，高发酵的烈啤酒，适合大众各种需求。

经常见的有CASS啤酒（也叫凯狮啤酒）

MAX啤酒（也叫麦克斯啤酒）

HIte啤酒（也叫海特啤酒）

花花希再告诉大家一个韩国人最喜欢的喝酒方式，想必大家都想到了，那就是传说中的“烧啤&烧麦”（소맥 ）

它简直可以被称为韩国最早的鸡尾酒——1930~40年代，日本殖民统治时期就存在了！之后在韩国的近现代史上也经常登场。但也有人说是因为韩国啤酒太淡了，不好喝，所以需要和别的酒调和着喝所致。实际上，烧酒所含年幼的甜味调味料和啤酒相遇后，会变得真心好喝，回味持久且没有了苦味。关于烧酒和啤酒的调和比例，韩国人也没有一个统一的说法。5对5也行，3对7也成，1对9也不错（当然，原则上啤酒占多），其实就是个叫法问题，是黄金酒还是友情酒，全靠酒桌上的人忽悠了。在大学里，大部分人主张烧酒要占一半以上，这样烧酒的“甘甜”和啤酒中的气体一相遇，变如你我的情谊都在这杯酒里了！花花希强烈建议烧啤有风险，喝酒需谨慎，这种喝法可能你明天一早就需要一份醒酒汤了。

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最后就是米酒了（马格利酒）马格利酒，是韩国的代表性酒类，通过将大米、小麦等谷物蒸干后加曲子兑水混合发酵而成，颜色呈白浊色，是一种酒精含量仅有6—7度的低度酒。由于酒的颜色是浑浊的，所以又被称为浊酒，浊酒常用作农忙时农民解渴的饮料，又被称作农酒。在韩国用大米为原料酿造的酒叫做“米马格利”酒，不经过过滤直接饮用的叫“咚咚酒”，这两种酒都非常有人气。饮用马格利酒时为防止沉淀，最好充分的摇匀后再饮用，好的马格利酒能喝出酸甜苦辣四种味道。由于马格利酒是用谷物酿造的，所以几杯下去就会感觉肚子饱了。

想喝马格利酒或者“咚咚酒”，不仅在仁寺洞、明洞等繁华地区可以买到，在韩国的任意大街小巷都可以很容易找到这种传统酒家。在大型超市、便利店、百货店等地方，都能买到品牌多样的塑料瓶（PET）装或罐装的马格利酒。马格利酒的保存时间非常短，仅有10～30天左右，所以在买的时候一定要确认一下有没有过期。

马格利酒是花花希最喜欢的一种韩国特色酒，甜甜的，绵绵的口感无论是吃烤肉还是搭配韩餐都不会有违和感，可以说是大众口味的一款酒，最关键的是喝多了也不怕，因为度数不高。

好了说了这么多，最后在来个韩国喝酒时候的酒桌礼仪收尾，花花希要是开一瓶CASS润润嗓子了，哈哈！

韩国酒桌礼仪小贴士

为别人斟酒一定要用右手拿瓶即使你是个左撇子也要暂时克服一下因为在韩国人看来用左手斟酒意味着看不起对方就像主人向下人赐酒一样是不礼貌的。斟酒时右手拿酒瓶左手要扶着右手以示尊重。而接受者也要双手捧杯以示谢意。

饮酒时，在酒席上按身份、地位和辈份高低依次斟酒，位高者先举杯，其他人依次跟随。级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。在特殊情况下，晚辈和下级可背脸而饮。