前阵子调查了一个问题：你认为，葡萄酒有保质期吗？
80%的调查者认为：是有的。
受访者回答
既然如此，那我再问：82年的拉菲，过期了吗？
假如红酒十年过期，那82年拉菲现在怎么还这么火？还这么多人争抢？
难道大家都疯了吗？
82年拉菲
大家当然没疯。
真实原因是：葡萄酒领域内，我们不讲“保质期”，只讲“最佳饮用期”。
那为啥有的红酒还会标注保质期呢？
其实在2006年以前，国家推行食品安全质量管理，要求任何进口商品都必须标注保质期，由于葡萄酒错综复杂，再加上大众对其了解不深，于是就一刀切定义葡萄酒的保质期为10年。
保质期标注
不过06年以后，我们就规定酒精度超过10度以上就可以不用标注保质期了。
在葡萄酒领域内，我们更讲究的是“最佳饮用期”。
因为葡萄酒与白酒完全不一样，并不是越老越值钱。
说白了，就是每个葡萄酒都有黄金时期。它在某个时间段内，才能达到最好的状态，表现出最好的口感。
没到黄金期，或者过了黄金期，葡萄酒的口感、状态都不如这段时间。
葡萄酒的“最佳饮用期”
那葡萄酒的最佳饮用期是什么时候呢？
这个要具体根据每款酒分析。
根据我们多年的市场经验，市场价低于100元的红酒，最好在五年内喝掉。
这类红酒以果味为主，时间久了，果味涣散、口感寡淡，会变得不如新鲜期好喝。
且100元以下的红酒品牌价值有限，即使放十年八年，也可能很难有大大增值。
那么如何判断一款酒的最佳饮用期呢？教你最简单的一招！
记住酒标上的这些产地，从酒瓶上的年份开始算：
1.酒标上写着“Boredeaux”的，在2-5年内喝掉。
2-5年喝掉
2.酒标上写着“Medoc”的，在5-8年内喝掉。
5-8年喝掉
3.酒标上写着“Saint-Million”，在5年以后再喝。
5年以后再喝
4.酒标上写着“Margaux”或者“Pauillac”，在8年以后再喝。
8年以后再喝
8年以后再喝
现在，你记住了吗？
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