蓝带1844多少钱怎么样(广东省都有哪些名酒)

今天是高考第一天,在这里预祝所有的考生都能够“旗开得胜,金榜题名” 广东省主要酒类: 广东省位于华南地区,以独…

今天是高考第一天,在这里预祝所有的考生都能够“旗开得胜,金榜题名

广东省主要酒类:

广东省位于华南地区,以独具特色的岭南文化而闻名于世。提起来酒,广东省还是有一些方面值得一说的。广东省历来都是我国的酒类消费大省,目前酒类市场容量高达600亿。本土酒类中,以白酒、啤酒和黄酒最为著名。

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在白酒方面,广东省是我国米香型白酒重要的发源地之一,两广地区也是国内最主要的米香酒产区。另外豉香型白酒是广东省的特产,用猪肉作为酿酒原料也是白酒界的一大创新。

广东省实力最强的是啤酒产业,自1999年以来,广东省啤酒产量从未跌出全国前五,且大部分时期都是排在第二名。广东省的珠江啤酒是华南啤酒市场的霸主,有着啤酒界的“华南王”之称。

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广东省的黄酒产业也不错,是仅次于浙江和福建的黄酒出口第三大省。但近些年广东省黄酒产量下降,消费市场也在不断萎缩。尽管广东省白酒的实力不强,但白酒市场占据了广东酒类一半的市场份额。今天我们主要来说说广东省的白酒的辉煌和没落。

广东省十大名优酒:

广东省的白酒以米香酒居多,豉香型白酒最初也是隶属于米香酒,只不过后来从从米香酒中独立了出来。广东省有600亿酒类市场,其中白酒份额在300亿左右。但是广东省的名酒数量少、竞争力不强。现在提到广东省的名酒,你能想到哪些呢?

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上世纪八九十年代,广东省有十款著名的省优酒,在这十款省优酒中包含三款国优酒。这十款酒,分别是石湾玉冰烧、九江双蒸酒、五华长乐烧、平远南台酒、顺德凤城液、汕头狮泉玉液、吴川梅鹿液、清远飞霞液、清远特醇头曲和中山二曲酒。这十款酒中,石湾玉冰烧(豉香型)和五华长乐烧(米香型)是国优酒。

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2012年广东省酒类行业协会又评出”广东十大名酒”,它们分别是:打虎牌飞霞液、长乐牌长乐玉液、石湾牌石湾玉冰烧、九江牌九江双蒸、红荔牌红米酒、一线天牌15年花开富贵、珠江牌珠江纯生啤酒、龙乡贡牌客家黄酒、带牌蓝带1844啤酒、三河坝牌大埔娘酒。这十款酒中白酒占了六款,黄酒和啤酒各占两款。

在2012年的广东十大名酒评比中,只有飞霞液、长乐烧、玉冰烧和九江双蒸酒四款酒再次上榜。

实力较强的粤酒品牌:

佛山市是豉香型白酒的原产地,实力强的企业有顺德酒厂、九江酒厂和石湾酒厂三家,主要生产米香酒和豉香酒,是广东地产白酒产量最高的产区。而梅州地区,以“长乐烧”为龙头,形成了一个米香型白酒生产的产业集群。

目前,九江双蒸酒已经成为了粤酒销量第一的品牌,但是这个销售额只有十几亿。目前九江双蒸已经成长为年产优质米香白酒超6万吨、年销量超1亿瓶的白酒品牌,在米香白酒产业中,酿酒规模位居第一位,出口量也是遥遥领先。

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2020年,九江双蒸销售额突破10亿元,占据广东米酒市场第一位;2021年九江双蒸以品牌价值181.62亿元,第五次蝉联华樽杯“中国米酒品牌价值第一”。

石湾玉冰烧是豉香型白酒的开创者,酒内具有浓厚的米香味和豉肉香气的独特风味。玉冰烧还是轻工业的优质酒,以及第四第五界评酒会的国优酒。五华长乐烧曾是广东米香酒的龙头企业,同样也是轻工业部和评酒会的优质酒。与其他米酒不同的是,长乐烧有很多50多度的高度米酒,度数最高的甚至达到了72度。

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另外发展还不错的还有顺德酒厂,主要生产豉香型、米香型、浓香型、兼香型白酒。此外还有,粤酒的酱香酒代表飞霞液,我们下面会讲它。

走向衰落的广东名酒:

说到走向衰落的名酒,广东三液是必须要说的。八九十年代,广东三液在省内红极一时、比肩称雄,后来有的倒闭有的风光不再。“广东三液”指的是广东省曾经的三大酱香白酒品牌,他们分别是:清远的飞霞液、吴川的梅鹿液,顺德的凤城液,这三款酒都有“广东茅台”之称。

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上世纪七八十年代时,广东省就派出了酿酒学习队伍,前往贵州茅台、四川五粮液等大牌酒厂学习酿制白酒的技术,回来广东省之后,对酿酒技艺再进行调整,酿出了上述所提的“广东三液”,还因当时酿制的酱香型白酒的酒质,带有贵州茅台的酒体风格特色,甚至被誉为“广东茅台”。

当年梅鹿液是广东三液之首,尤其是在八十年代,那真的是一票难求,被定位政府用酒。但是梅鹿液确实广东三液中第一个完蛋的,1996年的时候就因为经营不善而倒闭了。2002年,凤城液酒厂宣布破产倒闭,现在有酒厂生产的凤城液大都是浓香型了。目前广东三液只剩下了飞霞液,但是飞霞液也是不温不火。

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现在市面流通的梅鹿液、凤城液,大多都是当时的酒厂倒闭时,用于抵工资或是清仓的。但是现在碰到了酱香热,这些留存下来的梅鹿液、凤城液的价格被炒得很高,甚至在有些拍卖会上都能看到。

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除了广东三液之外,像南台酒、一线天花开富贵酒、狮泉玉液在市面上已经比较少了;而特醇头曲、中山二曲更是停产很久了。

外酒入侵和粤酒振兴:

虽然广东人对白酒不太热衷,但由于庞大的人口基数以及发达的经济的带动,广东的白酒市场仍然有300亿左右。在广东省见得最多的不是广东酒,而是外地酒。广东省的外酒入侵非常严重,而且酱香酒占据一半的市场。一个不怎么入流的酱香酒品牌,在广东省都可能销售额上千万甚至是上亿。这一点跟河南省非常像,都出现了当地人普遍不喝当地酒的现象。

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广东省的外酒入侵为什么会那么严重,一方面是因为拥有着庞大的白酒消费市场,另一方面就是粤酒的实力比较弱,不足以抵挡外酒的入侵。比如安徽和湖北,白酒容量与广东相似,但两省都是名酒辈出,所以外酒较少。

自2019年起,以茅台为代表的贵州酱香型白酒,以及泸州老窖、五粮液、剑南春等川派浓香都加强了对广东市场的争夺。再加上汾酒、洋河、古井贡、四特酒南下广东,留给地产酒的份额并不多了。而粤酒以小曲酒为主,普遍比较“物美价廉”,很难去冲击高端市场,这是粤酒的一个短板所在。

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2021酒业广东论坛上如何振兴粤酒再度成为热点议题,“粤酒突破百亿大关”成为未来五年的目标。在致力于粤酒振兴的道路上,石湾酒厂是最积极的,同时也布局了很多高端产品。粤酒振兴提出来很简单,但是真正实现却很难,首要目标应该是提升粤酒在地区乃至全国的影响力。

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