酱香型白酒不是存放越久越好。一般酱香型白酒在一定的存放时间内,其存放时间越长其老熟度越高,香味越幽雅,口感也会越好,但是如果存放超过了15年以上,其陈香味会过于浓厚,甚至掩盖独特的酱香味,使口感大打折扣,所以一般酱香型白酒存放5-8年即可。
酱香白酒的存放条件
1、阴凉
其环境温度恒定在0-20度左右,且避光的环境下, 温度过高或过低,都会破坏酒分子,影响其口感。
2、干燥
相对湿度保持在70%左右。环境太过潮湿的话不仅会滋生有害细菌,让酒体变质,还不利于酒的老熟,而且白酒易燃,保持的干燥的的同时,也要远离明火。
3、密封
如果白酒需要长期存放的话最好直立存放在酒柜中,保持密封完好,并且远离刺激性气味物品,以免串味。
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