今天跟大家说一段威士忌的老黄历——别看是两百年前的老故事——帝王威士忌逛世界。
十九世纪末，帝王威士忌逛创始人汤米杜瓦以“治感冒”为借口，开始了一趟为期两年的环球旅行。后来，他把旅游见闻整理成了一本随笔集《世界漫游》（A Ramble Round the Globe），于 1894 年出版。书中详细描述了他在世界各地（包括两百多年前的中国）的游历与见闻。
表面上是满世界瞎逛，实际上却是一次具有历史意义的“威士忌全球市场开拓”。在此之前，威士忌大多在苏格兰内部自产自销，顶多在欧洲和北美市场有限流通。但是在汤米·杜瓦的旅行中，帝王威士忌随着他的足迹，在当时全球所有重要贸易城市（包括清末时期的香港，上海及广州）都打开了市场。
这场环球之旅之后，帝王威士忌真正意义上涉足了亚洲，大洋洲，这些此前对威士忌闻所未闻的地方。某种程度而言，这可能算是旅游零售业的奠基与雏形了——成规模的威士忌全球贸易，自此拉开序幕。
随后，帝王威士忌跻身全球烈酒市场头部梯队，至今仍是斩获最多奖项的威士忌品牌。两百年前的单身汉，可以一边环游世界，一边搞出一片全球市场。而2024年的我们，时逢小长假，也只能家里喝酒。想想确实有点纳闷啊。
不过也不必太难过，在两百年前的那场短暂交汇后，这个世界知名的调和威士忌品牌兜兜转转又回到了中国，现在还是可以喝到这个不错的威士忌的。三年前，帝王威士忌开始打造“四次陈酿”（Double Double）产品线风味特点
帝王在品牌创立之初，通过“二次陈酿”的技术开创了调和威士忌的先河。这个“四次陈酿”，则相当于前者的“升级版”。由品牌现任首席调酒师Stephanie Macleod在初代A.J Cameron 的基础上改造而来，统共4个步骤：
1.麦芽和谷物威士忌在单独的橡木桶中进行常规陈酿。
2.将不同产区的麦芽威士忌混合，并在中性橡木桶中二次陈酿。谷物威士忌也采取同样方式。（通常为6个月）
3.将谷物和麦芽威士忌进行调和，然后在中性橡木桶中再次陈酿第三次。（通常为6个月）
3.陈酿好的调和威士忌最终在雪利桶中过桶，以获得点睛风味。（最长可达一年）
那么，这样的威士忌是什么口味了？说实话，现在小林也不知道。所以我在端午假期的时候，打算试一试。大家呢，端午打算喝什么酒？欢迎一起分析讨论。
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