标签鉴用文字由广岛的茶道上田宗箇流的掌门人上田宗冏所题，结合广岛的力量酿造出在全国也值得自豪的日本酒
限定品牌 一代弥山
弥山是日本知名的清酒集团樱尾酒造及蒸馏所旗下品牌，株式会社成立于大正7年（1918），主要从事酒精及酒类进出口的制造销售。1963年开始清酒酿制，至今已有约半个世纪的历史。其中，以平成23年（2011年）在全国新酒鉴评会上获得金奖为契机，「一代弥山」系列中限定流通的产品由此诞生。此商品是只有在特约专卖店才能买到的限定商品。
广岛县产的原材料
采用精选广岛县产酿酒专用的「KOIOMACHI」为曲米以及「八反锦」为挂米作为原料，很好的将原有的丰富绵柔口感发挥极致。精心酿造出的纯米酒，醇馥幽郁配合大米原有的丰富口感，恰如其分的绵柔爽口正是纯米吟酿酒的特点。
向往之味
一代弥山，吟酿果香馥郁，在县内酿酒厂组织的纯米酒学习会上，即便是蒙着眼也能清楚辨别的「弥山」，充分体现了其优质特殊的醇香。
弥山清酒种类繁多，酒名也非常有意思，若有读者朋友同样对弥山抱有好奇心，不妨从酒中一探究竟。最后胡爷带大家认识一下弥山的知名酒款，水平有限，欢迎在留言里多多交流。
蓝弥山 大吟酿
在严寒时, 杜氏亲手做的麴米, 醪在低温条件下制成. 具有大吟酿的豪华香气和新鲜口感, 非常平衡的一款大吟酿.
商品名：清酒一代 蓝弥山 大吟酿
精米比率：麹米35%，挂米35%
酒精度：16度以上17度未满
内容量：720ml
樱弥山 纯米吟酿
口感非常丰富的一款纯米吟酿, 吟酿香丰富, 后味清澈.
商品名：一代 樱弥山
精米比率：麹米50%，挂米55%
酒精度：15度以上16度未满
内容量：1800ml, 720ml, 300ml
特酿吟撰
使用精选的造酒好适米, 用传统技术酿造的辛口清酒.
商品名：一代弥山 特酿吟撰
酒精度：15度以上16度未满
内容量：1800ml, 720ml, 300ml, 180ml
本酿造 生贮藏酒
口感轻薄, 酒质清澈, 与佳肴非常相配.
商品名：一代弥山本酿造 生贮藏酒
酒精度：13度以上14度未满
内容量：300ml, 180ml
纯米吟酿 槽榨生原酒
采用了广岛县产的酿酒专用米「KOIOMACHI」和「八反锦」。 吟酿香中的「KOIOMACHI」醇甜口感与「八反锦」的绵柔感相结合创造出一种回味经久不息的酒质。
商品名：一代弥山 纯米吟酿 槽榨生浊酒
精米比率：麹米50%，挂米55%
酒精度：17度以上18度未满
内容量：1,800ml、720ml
纯米吟酿 原酒
为了更好地保持酒原有的香味加入了瓶焖法加热。酿造出的纯米吟酿 浊酒。
商品名：一代弥山 纯米吟酿 浊酒
精米比率：麹米50％、掛米55％
酒精度：17度以上18度未满
内容量：1,800ml、720ml
纯米吟酿 夏酒（生）
优良的曲子将「八反锦」的美味和后味良好地发挥出来。
商品名：一代弥山 纯米吟酿 夏酒（生）八反錦
精米比率：55％
酒精度：16度以上17度未满
内容量：1,800ml、720ml
特别纯米 山废仕入
继承了传统的「山废仕入」制法酿的酒，经过充分发酵后制造出的特别纯米酒。
商品名：一代弥山 特别纯米 山废仕入
精米比率：65％
酒精度：16度以上17度未满
内容量：1,800ml
纯米吟酿 原酒
用酒袋挂吊，经过时间的锤炼，酒浆被渐渐榨出，其中还残存及其细小的醪糟残渣，酒质独特，是季节限定的新酒。原酒未经过滤，既有新酒清爽的吟酿香，又保存了醪糟所带来的粗狂口感。
商品名：一代弥山 纯米吟酿 生酒
精米比率：60％
酒精度：16度以上17度未满
内容量：1,800ml、720ml
纯米大吟酿 生原酒
无过滤，无火入杀菌，直接灌装的有生命的原酒。具有原始米的香味，还有纯米大吟酿所特有的高贵果香，能品尝到持续、强劲的美味。由于是生原酒，未经火入，为了确保酒质，请您尽早享用。
商品名：一代弥山 纯米大吟酿 生原酒
精米比率：50％
酒精度：16度以上17度未満
内容量：720ml
最后还要跟大家分享的是，除了古酒外，清酒大多不耐久存，即便是放入冰柜冷藏也一样。所以购买时记得先看清酒标上的出厂日期，货架上的清酒，若是离出厂日期超过1年的就少碰为妙，存在冰柜里的也不要超过两年半时间。已经入手了弥山的土豪朋友们，可要抓紧喝起来咯。
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