餐饮在春节档忙得热火朝天，为2024开了一个好头，也预示着接下来一整年的“热辣滚烫”……这能否成为2024白酒动销的强大助力？
1、餐饮业开年“热辣滚烫”
国家统计局1月17日数据显示，2023年餐饮收入达52890亿元，同比增长20.4%。突破五万亿大关的餐饮行业，发展势头很不错。餐饮依旧是值得创业者躬身入局的赛道！
2024年“春节档”餐饮市场更是一片“热辣滚烫”，而这也为接下来的发展确定了基调。作为国内经济发展的“毛细血管”，今年春节假期期间，吃住行游购娱等多个生活服务业消费向好，为全年消费市场开了好头，餐饮业将大概率延续2023年的增长，在接下来的2024年继续热辣滚烫。
业内专家表示，我们相信2024年中国餐饮业将进一步高质量增长，整体收入规模有望超过6万亿元。
2、餐饮火爆、白酒受益！
餐饮渠道在线下酒水消费中扮演着重要角色。从品牌形象打造到产品加速动销，餐饮渠道都拥有无可匹敌的高价值。换而言之，该渠道的兴盛与否将直接影响白酒销售的“好与坏”。
2023是白酒去库存的一年，除了以茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、山西汾酒为代表的头部品牌继续保持增长外，众多区域酒企深陷动销困境，一是销量上不去；二是价格上不去。
2024春节档，在春节氛围加持下，白酒得以实现一波快速动销，整体销售氛围良好，同样为2024开了个好头。也有人担心2024与2023一样，离开了春节假日的“庇佑”重回平淡。
餐饮业“热辣滚烫”，增强了白酒从业者的信心。对此，有专家表示，一方面，市场对餐饮行业在2024表现的高预期，本质上是来自我国经济的逐步恢复，历经了2023调整，2024的经济将更稳定，这一点同样有助于白酒动销。
另一方面，从消费者的角度看，不可能一直以保守的心态对待消费，在一个物质富足的时代，追求更好的品质与享受是不可逆的大势，而随着经济的逐步复苏，消费信心、消费意愿以及消费能力逐步回暖。
只要餐饮渠道可以在2024年“热辣滚烫”，就有望在整个市场掀起“蝴蝶效应”，带动白酒行业更快走出调整期，迎来新增长。
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