任何一个土生土长的重庆人，应该都不会不知道渝州大曲吧？要知道这款浓香型白酒曾经可是多少重庆酒友心中的骄傲呢。只是在四川和贵州的夹击下，其名声一直没法超越这两地底蕴深厚的一众名酒，所以此酒的美妙这么多年来也只停留在重庆当地罢了。
不过即便此酒声名不远扬并没有影响它在自己领域发扬光大，渝州大曲在原料上采用了五种优质粮食共为原料一起酿造的方式。农作物越多，发酵的过程就越复杂，所需要的细心非常人能够想象，何况此酒在经过泥窖发酵和混蒸混烧等工艺后，还利用重庆山城的自然优势以山洞藏酒待其老熟。
这样制作而成的渝州大曲成酒非常具有多粮浓香酒的特色，开瓶后的窖香又浓又醇，那种悠然绵密的香味仿佛引人前往山林秘境，各种粮食的味道融合后，立体又饱满，十分协调。喝起来更是曼妙，醇厚柔顺的酒水在口中与舌尖共舞，回味略甘，让人停不下来。
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