韩国人"千杯不醉"神话破灭？中国酒桌挑战让他们‘一杯倒’！

早在2018年就有世界卫生组织发布，韩国人以年均每人酒精摄入10.2升的高量位列亚洲前列，比日本的8升和中国的7.2升还高出2-3升，所以难怪人家韩剧中经常出现饮酒的场面，并有人自夸“酒量全亚洲第一”。

不过好笑的是韩国人虽然酒量大但不是“真”能喝。

前不久，韩国有个节目在我国录制，其中便有一位能喝十几瓶烧酒的“酒量王”想挑战白酒，一开始表示自己喝完一瓶也没关系，但当其一口闷了1两酒接着被人发现“断片”在厕所后，之后的他仿佛对白酒产生了刻在基因里的恐惧。

搞笑的是此片段一出，直接引得韩国全网热议：白酒是有什么“晕倒魔法”吗？

事实上，虽然白酒曾经也有个与韩国烧酒相似的名字——“烧刀子”，而且都是晶莹透亮，但这两者之间“烧”的差别可不是一般的大！

【其一】“烧”的度数不一样

韩国烧酒的酿制过程中也用到了蒸馏工艺，但由于其度数普遍仅在18°~22°之间，所以算是一款较高酒精含量的饮料。

而白酒经过反复纯粮食固态发酵，之后又经过蒸馏提纯，所以成酒的酒精含量几乎在50°~70°上下，妥妥得点火直接能“烧”起来而得名的烧刀子。

【其二】“烧”的口感不一样

▶韩国烧酒是以“大米”为主原料进行发酵，还会加入小麦、大麦等，据说是因为1965年的韩国为缓解粮食短缺，自那以后的韩国烧酒都是发酵后“以水稀释酒精再加入香料”，所以口感上主要是清新、爽口，更加柔顺，“烧”在后劲上。

▶国内白酒香型众多，以高粱为主原料或配大麦、玉米等粮谷作物纯粮食固态发酵，根据曲料、工艺的不同有清香、酱香、浓香、兼香……

而且白酒主要讲究“品”，观色、闻香、品味都相当重要，主打一个“酒是粮食精”，入口醇香舒适、粮食本味明显，“烧”在它百感交际，酸甜苦辣都能品味出来。

所以说喝惯了低度饮料的韩国人，毫不防备的闷了一口白酒而倒地，结果大脑以为受到了“攻击”直接做出保护反应的现象实在好笑。

当然，想必也有人认为这晕倒估计是喝到了“假白酒”上头，毕竟现在白酒市场鱼龙混杂，内地人都不一定能分得清真假纯粮优质，更何况是外国人。

不过酒友们也不必太担心，好在白酒新国标给了明确规定，要想避免出现跟节目里的韩国人一样，可以按照下面这几个步骤筛选：

①认准有酒类经营权限、受市场监管的正规渠道挑选。

②只认国标“GB/T”开头的靠谱工艺，且数字≠20821/20822。

③只要“优级”。

此外，现在不少地方老牌酒品为了打出招牌，依旧坚信酒香不怕巷子深，所以名气虽小但当地口碑好、复购率高，比如下面这2款，好喝还不贵，若是酒友最近闹酒荒，不妨了解一下？

风云酱父

这是一款由茅台老厂长李兴发亲力打造的正统坤沙酱酒，出厂自带5年窖龄。

懂行的都清楚，茅台是以古法传统大曲工艺酿制，但早在三茅合并之初，酒厂设备老化、酒质产量不稳定。

身为副厂长的李兴发选择亲自带队研究，先是升级酿造车间，而后又凭几十年的酿酒经验，这才归纳出了“以酒调酒”的科学勾调工艺，完美实现了茅台酒质和产量的更上一层楼。

而其本人也被认定为茅台终身荣誉厂长，还被业内尊奉为“酱香之父”。

后来市场口碑不一，退休的李老在相关部门的要求和扶持下才打造了此酒。

为复刻完美的茅酒酿制环境，他们不惜费时开山辟路引赤水河河水入厂，并以茅台同款的12987工艺酿酒。

待红缨子糯高粱多次高温蒸煮发酵、7轮次取酒后，酒质虽清透饱满但李老仍要求基酒封坛自然熟化5年后才可上市，所以成品酒体透亮晶莹泛微黄，入口爆香，细细品味间花果香、麦香交织递进，喝起来细腻幽雅不苦涩。

孔府家酒

其前身正是孔府家的私酿酒坊，距今已有2000多年的历史。

此酒可是曾获得过1988年中国食品博览会的金奖、国家的银质奖……一系列国内外大奖，如今更是远销海外的文化酒品，借助孔子文化成为了国内出口量最大的白酒。

其酒质醇厚甘冽，有入口“三香三正”的特点，窖香浓郁，酒液绵软回甜，不愧是当地人常用的招待酒。