具有代表性的1855列级庄正、副牌酒款

酒百科此前已详细介绍了正牌、副牌的含义和区别(点击链接),可能有酒友会好奇,市面上有哪些正、副牌酒款值得关注呢?别着急,本文将为您介绍具有代表性的波尔多 1855 列级庄所生产的正牌、副牌酒款。一起来看看吧~

1、拉菲酒庄

  • 正牌:拉菲酒庄干红(Château Lafite-Rothschild)
  • 副牌:拉菲酒庄副牌干红(Carruades de Lafite)

拉菲古堡位于法国波尔多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc)的波雅克(Pauillac)产区,是法国波尔多五大一级名庄之一。拉菲古堡一直是葡萄酒行业的神话。尤其是 82 年的拉菲,可谓无人不知无人不晓。无论是哪一个年份,都可引用一位品酒行家的称赞作为评语,“凡入口之拉菲,皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”酒庄正牌为“大拉菲”,副牌酒被称作“小拉菲”。

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2、木桐酒庄

  • 正牌:木桐酒庄干红(Château Mouton-Rothschild)
  • 副牌:小木桐堡干红(Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild)

木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)位于法国波尔多梅多克(Medoc)的波雅克产区。是唯一一家在 1855 年之后升为一级的酒庄。木桐每年一换的艺术酒标是他家的特色。不管是吕西安·弗洛伊德(Lucian Freud),还是毕加索(Picasso),抑或是杰夫·昆斯(Jeff Koons)等当代艺术家,都在木桐酒标上留下了浓墨重彩的一笔。除了正牌干红,木桐也酿造名为“小木桐”的副牌干红。

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3、拉图酒庄

  • 正牌:拉图酒庄干红(Château Latour)
  • 副牌:拉图酒庄副牌干红(Les Forts de Latour)
  • 三牌:拉图波雅克(Le Pauillac de Château Latour)

拉图酒庄与拉菲同属波雅克产区,也是一座历史悠久的顶级名庄,为五大 1855 一级庄之一。拉图酒庄“一门三杰”分别为正牌酒拉图酒庄干红,副牌酒拉图堡垒干红和三牌酒拉图波雅克干红。其中,正牌酒酒体强劲、厚实,充满黑醋栗和细腻的黑樱桃果香,陈年潜力卓越。拉图的副牌酒也是品质上乘的佳酿,是消费者了解拉图酒庄葡萄酒的不错之选。三牌算是副牌的副牌,诞生于 1989 年,专供餐饮渠道,使用年轻葡萄藤的果实酿造。

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4、玛歌酒庄

  • 正牌:玛歌酒庄干红(Château Margaux)
  • 副牌:玛歌酒庄副牌干红(Pavillon Rouge du Château Margaux),即“玛歌红亭”
  • 三牌:小玛歌(Margaux du Château Margaux)

玛歌酒庄位于玛歌村,在五家一级庄中以优雅细腻见长。酒庄的正牌酒——玛歌酒庄干红成功征服了法兰西第一帝国缔造者拿破仑·波拿巴(Napoleon Bonaparte)。除了正牌酒外,玛歌酒庄目前已发布的酒款还包括副牌酒——玛歌红亭和玛歌白亭,以及三牌酒——玛歌酒庄三牌红葡萄酒(Margaux de Chateau Margaux, Margaux, France)。酒庄在 2009 年开始生产四牌酒,不过这款酒仅以散装的形式售卖给波尔多的酒商。

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5、侯伯王酒庄

  • 正牌:侯伯王酒庄干红(Château Hant-Brion)
  • 副牌:侯伯王酒庄副牌干红(Le Clarence de Haut-Brion)

侯伯王酒庄(Château Haut-Brion)位于左岸的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,是 1855 年分级中,唯一一家不在梅多克的列级酒庄。此外,该酒庄也被评为格拉夫列级庄(Crus Classes de Graves),其生产的红、白葡萄酒位列波尔多顶级葡萄酒名单。

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侯伯王庄园红葡萄酒是酒庄的正牌酒,这款酒一开始香气复杂而丰富,单宁细腻且柔和,风格强劲,余味极为持久而迷人。身为侯伯王庄园的副牌酒,小侯伯王红葡萄酒与正牌酒享受着同一片风土,采用同样的葡萄培育方法以及一样的酿酒设备和技术,且由同样的酿酒团队打造,既有着与正牌酒相似的风格,也有着出众的好品质,可以说是正牌酒的缩影。

除了这些一级庄的正副牌酒款,酒百科再为您介绍以下 5 个二级庄的正副牌酒款,它们都是二级庄中的佼佼者,因品质突出,也常被人称为“超二级庄”(Super Second)。

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1、雄狮酒庄

  • 正牌:雄狮酒庄干红(Chateau Leoville-Las Cases)
  • 副牌:雄狮酒庄副牌干红(Le Petit Lion du Marquis de Las Cases),即“小雄狮”

雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)位于法国波尔多的圣朱利安(Saint-Julien)产区,处于圣朱利安村和波雅克村的交界处,与一级名庄拉图城堡(Chateau Latour)相邻。是一座拥有近 400 年历史的二级庄,也被公认为是最有实力挑战五大一级庄的“超二级庄”之一。

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酒庄正牌酒展现出颇具深度的风味,酒体饱满,单宁充沛,富有层次感,如雄赳赳的狮子般力量感十足,具有卓越的陈年潜力。副牌“小雄狮”遵循和正牌酒一样的酿酒理念,于 2007 年份正式推出,由赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成,成酒果味充沛,口感柔顺,平易近人。

2、宝嘉龙城堡

  • 正牌:宝嘉龙城堡干红(Chateau Ducru-Beaucaillou)
  • 副牌:宝嘉龙十字干红(La Croix Ducru-Beaucaillou)

17 世纪中后期,宝嘉龙城堡由龙船庄园(Chateau Beychevelle)分割而来,宝嘉龙城堡在 1855 分级中位列二级庄,位于法国波尔多梅多克的圣朱利安村,其葡萄酒风格集力量和优雅于一身,被誉为圣朱利安的精华及典范。1942 年,酒庄被波尔多著名葡萄酒世家波利(Borie)家族收购,自此酒庄不断发展,如今已是业界公认的“超二级庄”。 宝嘉龙城堡的副牌酒与正牌酒共享同一葡萄园管理和酿酒团队,风格与正牌酒相近且品质优异,颇具性价比,是一品名庄风采的实用敲门砖。

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3、爱士图尔庄园

  • 正牌:爱士图尔庄园干红(Chateau Cos d'Estournel)
  • 副牌:爱士图尔庄园宝塔干红(Pagodes de Cos)

爱士图尔庄园(Chateau Cos d'Estournel)坐落在圣埃斯泰夫村(Saint-Estephe),在 1855 分级中被评为二级庄。凭借独具东方风情的城堡和出类拔萃的葡萄酒品质,爱士图尔一直备受瞩目,深得维多利亚女王(Queen Victoria)等名人的青睐。如今,在帕克等酒评家眼中,爱士图尔拥有接近一级庄的实力,是名副其实的“超二级庄”之一。 爱士图尔庄园正牌干红深受罗伯特·帕克(Robert Parker)喜爱,被其选为“波尔多神奇 20(The Magical 20)”酒款之一。副牌为爱士图尔庄园宝塔干红,品质同样不俗。

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4、玫瑰山庄园

  • 正牌:玫瑰山庄园干红(Chateau Montrose)
  • 副牌:玫瑰山庄园副牌干红(Chateau Montrose La Dame de Montrose)

玫瑰山庄园是圣埃斯泰夫的另一座杰出二级庄。酒庄名字颇具浪漫气息,取意于酒庄所在山地被开垦前的花开美景。得益于靠近河流的绝佳风土,再加上历代庄主的辛勤耕耘,这座创立于 1815 年的酒庄在短短 40 年内就成功获评二级庄。玫瑰山庄园的正牌酒一向以结构宏大、强劲有力著称,同时又不失精巧优雅,且随着酒龄的增长能发展出复杂精致的香气,陈年潜力极佳,是圣埃斯泰夫堪称典范的佳酿。玫瑰山庄园的副牌酒与正牌酒源自同样的葡萄园,遵循相同的严格标准,但它以梅洛作为混酿中的主导品种,成酒口感柔滑,拥有馥郁的红果芳香。

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5、碧尚女爵酒庄

  • 正牌:碧尚女爵酒庄干红(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)
  • 副牌:碧尚女爵酒庄副牌干红(Pichon Comtesse Reserve)

碧尚女爵酒庄在 1855 分级中位列二级庄,碧尚女爵酒庄由碧尚酒庄分裂而来,现今为人熟识的碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)则是由碧尚酒庄分裂出去的另外一个酒庄,二者同宗同源,一脉相承。酒庄如今被不少业界权威奉为“超二级庄”,那些酒体最平衡、最浓郁复杂的酒液会被挑选出来酿造正牌酒,出品的正牌葡萄酒向来以精致优雅的风格见长,俘获了众多酒友的芳心。其余的酒液则会用来酿造副牌酒。无论是正牌酒还是副牌酒,酒庄都投入了同样的精力去精心呵护。

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