我国地大物博，每个地方，都有自己的习俗和规矩，“和而不同”一直是我们的理念，而这种不同，在酒桌上体现的更为明显。
比如说有人给你倒酒，你通常会用手扶住杯子，以示感谢，然后再饮掉。
但有一次，笔者一朋友请合作方吃饭，为显示诚意，连连给对方倒酒，可对方不喝就罢了，竟还用手敲起了桌子。
刚开始，他以为是对方暗示他少倒点，便只倒了半杯，可后来对方还敲，他又以为人家是嫌他倒的少了，又接着倒。谁知合作方领导竟变了脸色。
当时朋友愤愤不平，觉得这是看不起他，但别人解释后，他才明白自己犯了错。
那倒酒时对方不喝，反敲桌子究竟是啥意思？
其实，这个动作叫“叩指礼”，与乾隆有很大关系。
据说乾隆跟大臣微服出巡时，途经一茶馆，给大臣倒了一杯茶，大臣连忙要叩谢，但当时实在是没法行礼，大臣就想了个妙招：五指并拢，在桌子上叩3下，相当于磕了3个头。
自此，“叩指礼”被广为流传，但当时主要用于茶桌，后期才被沿用到酒桌。
看到这，大家可能会想，下次自己也要用这个动作以示感谢，这完全可以，但要知道，不同身份间的“叩指礼”并不一样，不能随便乱用。一般分为3种：
第1种：晚辈对长辈
这是叩指礼中要求最严、最完整的行礼，需五指合起来握拳，掌心向下连续敲击桌面3下。
这里的五指握拳敲桌，相当于古时“叩头之礼”，既有感谢之意，也有对长辈的尊敬之意。
作为小辈，在行完礼后，最好再向长辈举杯表达谢意，这样更能展现出自身教养。
第2种：平辈之间
平辈间行的一般是“双指礼”，只需两指叩桌，敲2下即可。这相当于古人的双手抱拳作揖，平辈间用此表示感谢很合适。
第3种：长辈对小辈
这种叩指礼是最简单的。上了年纪的长辈，多会用“单指礼”表达对晚辈的认可和感谢。即用食指或中指敲击一下桌子，有点像长辈对晚辈的点头。
总之，如果大家不想在酒桌上失礼，最好还是搞懂叩指礼，这样才能让酒桌拥有良好氛围。
当然，光喝酒氛围好也不行，必须还得酒好，大家喝的尽兴才是硬道理。
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