咱中国人聚一块儿喝酒的时候,哪回少得了白酒?现在市面上的白酒五花八门,质量也是有高有低,有的还是酒精兑水的孬货。都知道纯粮酒好,但真挑起来,头都大了。
挑白酒的时候,有些实在的老板会告诉顾客,看瓶子上那个生产标准号准没错。都说10781是好酒的标志,但这不代表只有标着10781的就是纯粮酒。关键还得看酒的香型,别让商家给“忽悠”了,早点搞清楚不吃亏。
“GB/T10781”这串数字代表了什么意思呢?简单说,“GB”就是国家标准的意思,“T”就是推荐的意思,“10781”后面跟着的数字才是区分不同香型的,比如常见的浓香、清香、米香等。
为啥就这三种?其实纯粮酒分了12种香型,就拿酱香型的纯粮食酒来说吧,它的生产标准号是“GB/T26760”。大家伙儿常听的“10781”主要是针对那三种特定的香型,所以有人误以为只有这个编号才代表纯粮酒。实际上,粮食酒的标准编号多着呢,多了解几个,自己买酒时才不至于吃亏。
现在的纯粮酒种类繁多,每一种都有自己的生产标准,不过,你得千万记住“20821”和“20822”这两个数字。要是酒瓶上写着这俩号,那肯定不是纯粮酒。前者“20821”是液态发酵酒,说白了就是纯酒精兑出来的;后者“20822”则是半兑的,酒精加点粮食酒混一起勾兑的,总之,这两种编号的酒都离不开酒精勾兑,所以看到时一定记得绕道走。
另外,等级标识也是一个验看标准。有等级标识的酒,放心大胆买,从这上面也能瞧出哪些是实实在在的纯粮酒,哪些是加了料的酒精勾兑酒。
当然了,要是你觉得这些方法还是麻烦,分不清好坏,那不妨试试以下这三款纯粮酒,口感上佳,保证让你喝得舒心:
第一款:国康1935
一打开国康1935的瓶盖,就像打开了贵州茅台镇的月光宝盒,探寻到了地道酱香型白酒的真谛。国康1935用的是老传统的坤沙手艺,纯粮食固态发酵,53度刚刚好,醇香浓厚。
国康1935的特别,就在它那随着时间沉淀下来的香气。拔开瓶塞,就像是推开了时间的闸门,一股浓郁的醇香直扑鼻尖,感觉那些年的故事都藏在这香气里,一点点在眼前铺陈开来。尤其是它的酱香,浑厚又和谐,让人身心陶醉其间。
国康1935用的是茅台镇独一份的坤沙工艺,固态发酵,纯粮食精工细作,保证了酒的纯正和独一无二。53度的度数不冲不烈,是大多数爱喝纯粮酒朋友的心头好。这个度数,也恰好能将酱香的韵味展现得淋漓尽致。
第二款:鸭溪窖酒
鸭溪窖酒在贵州可是老百姓家里的常客,说是浓香酒,但也有点酱香的味道。用的是当地特色高粱,加上老祖宗传下来的酿造方法。味道比较特别,带点“鸭屎香”味儿,风格独树一帜。
鸭溪窖酒的色泽晶莹透亮,香气浓得化不开,焦香和药香味搭配得天衣无缝,极为适口,喝上一口,细腻又雅致,醇厚绵长,口感饱满圆润,余味无穷。
第三款:伊力特曲
这些年,这款新疆来的白酒近年来可真是火得一塌糊涂,多亏了网上购物的兴起。在新疆那地儿,逢年过节送礼请客,伊力特曲几乎是标配。它不光品质过硬,价格还亲民,这也是它能火遍大街小巷的秘诀之一。
作为一款入门级的多粮浓香型好酒,伊力特曲满满的地域风情,包装也是走的高端路线,被称作“新疆头号酒”可是一点不夸张。伊力特曲用的材料都是高粱、小麦、豌豆这些粮食,再加上新疆高原上那清冽的雪水,酿出来的酒口感柔顺又清爽,喝起来先是丝丝甘甜,然后是满嘴的醇厚优雅,一点都不辣喉咙,下喉更是顺滑,新疆朋友的酒局上,你很难不见到它啊!
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