酒水会场神卷合集|领中外美酒卷| 领酒水勋章卷 佐酒必备!十大经典凉菜一览,错过就遗憾! caim • 2024年6月24日 下午3:02 • 饮食男女 无论是在亲朋聚会中、商务洽谈之时,一份精致美味的下酒菜都是必不可少的。下酒菜的选择丰富多样,从温度上可分为热菜与凉菜;从食材上看,包括肉类、蔬菜、海鲜等;而口味方面更是涵盖了酸甜苦辣各种滋味。下面我列举了10款风靡全国各地的经典陪酒凉菜,看看有没有你喜欢的。 1. 油炸花生米 这是我国最为经典且常见的下酒凉菜之一,以其香酥可口,咸香宜人口味,在南北方都广受欢迎,也有煮带壳花生、醋泡双生等多种做法,但还是油炸花生米最受欢迎,是一道可以从开始喝酒到结束都存在与饭桌上的菜品。 2. 拍黄瓜 作为一款清新爽口的下酒菜,拍黄瓜以其独有的酸辣脆爽口感,缓解了酒醉带来的油腻感,黄瓜也有切段、黄瓜沾酱等多种吃法,但只有拍黄瓜才够粗犷、才更入味、更经典。 3. 煮毛豆 煮毛豆堪称健康版的下酒菜,毛豆就是新鲜连荚的黄豆,因豆荚上有毛,所以叫毛豆。毛豆只需要加入盐、八角、花椒,在水中煮熟,这道菜营养丰富、味道鲜美,清热除烦,养血安神,有助消化,是一道很收欢迎的下酒菜。 4. 羊肉串 对于喜好肉类食物的人群来说,羊肉串无疑是个不二之选。羊肉烤至香嫩、撒上孜然辣椒,味道鲜美刺激,有助于增添饮酒过程中的香味与风味体验,此外,还能提供高热量与优质铁含量,促进血液循环,抵御寒冷。 5. 青椒皮蛋 青椒皮蛋以青椒的清脆爽口,配合松花蛋的独特口味,弹滑爽口的口感,能减去酒醉后的油腻感觉,是一道餐桌上的抢手菜。 6. 凉拌牛肉 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,尤其是黄牛肉,可以补脾益胃,补气养血。加入葱丝、香菜段,淋上芝麻油简单拌一拌,喝酒时候来一盘,解馋又不腻。 7. 凉拌耳丝 猪耳朵卤熟,切成丝状,就称为耳丝,加入青椒丝、葱丝、香菜段凉拌,因为有大量的脆骨存在,嚼起嘎嘣脆,口感十分劲道爽口,是一道下酒的好菜。 8. 炸小鱼干 新鲜小鱼处理干净,裹上面糊油炸至外酥里嫩,撒上椒盐,口感香脆可口,营养丰富,是一种非常适合作为零食或下酒菜的小食品。 9. 小葱拌豆腐 嫩豆腐与与小葱末,加入调料拌匀,就得到了味道清淡,口感嫩滑的小葱拌豆腐这款经典的下酒菜,不但颜色诱人,还富含充足的大豆蛋白与钙质,有些人喜欢将豆腐捣碎拌小葱,这样更入味。 10. 烧鸡 烧鸡一般是先油炸,再用卤水煮熟而成,每个地方每个店都有自己的秘方,这其中道口烧鸡最为出名,具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散等特点,也是经典的下酒菜之一。 以上便是我向各位朋友们推荐的10款美味的下酒凉菜,在品味美酒的同时,也千万不要忘记和家人朋友分享美食哦!另外,你有没有其他特别喜欢的下酒菜呢?祝您新年愉快,好运连连! 本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/54820.html 侵删xiaobing1945@163.com 酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议 赞 (0) 0 0 生成海报 关于作者 caim管理员 关注私信 2.3K 文章 0 评论 0 粉丝 对酒当歌,人生几何! 相关推荐 饮食男女 灵芝泡酒的正确方法和功效(灵芝泡酒最佳配方比例) 灵芝泡酒配方大全 从古到今,灵芝一直是神话故事和民间传说中起死回生、包治百病的仙草,也是达官贵人日常保健之珍品。今天我们就来看看灵芝泡酒配方! 一、灵芝泡酒补虚方 材料:灵芝100克,上好白酒或米酒1000毫升… 酒小白 2023年1月8日 01.2K0 饮食男女 平时吃的葡萄能酿葡萄酒吗(为什么平常吃的葡萄不适合酿酒 ) 为什么平常吃的葡萄不适合酿酒? 5个你不知道的原因,今天带你来了解! 首先告诉大家一个数据,就是世界上种植最广泛的水果是葡萄,不过不是我们吃的鲜食葡萄,而是酿酒葡萄,从结果来看红酒是世界上消费最多的酒类… 酒小白 2022年10月26日 01.3K0 饮食男女 中国祭祀酒文化:节日祭祀在百姓生活中非常重要 《左传·成公十三年》言“国之大事,在祀与戎”,看来国家的头等大事就是祭祀和武力。而祭祀中最重要、最神圣的首推是酒。 祭祀中使用酒,以味薄为尊,所以夏后氏尚明水,周以“玄酒”最尊。周礼讲究六饮,即“清、浆、醴… 花间一壶酒 2022年6月1日 01.8K0 饮食男女 拼多多店铺3个高效出评方法(附出评销量软件) 在拼多多运营中,店铺评价的重要性不言而喻。它不仅直接影响买家的购买决策和转化率,更关系到店铺活动报名和搜索权重。今天给大家分享3个亲测有效的出评方法,帮助商家快速积累优质评价! 方法一:评价有礼 通过商… 煮酒自饮 2025年5月6日 01400 饮食男女 隔夜的啤酒能喝吗?多久就不能喝了 如果开瓶之后喝不完,尽量在3日内喝完,但还是建议过夜后最好不要喝。 啤酒度数较低,很容易变质,所以一般装在深色的酒瓶中,以减少光线的照射。瓶装的啤酒一般保质期是半年,开启后的啤酒最好是一次性喝完,免得… 酒小白 2023年12月15日 01.3K0 饮食男女 适合女生喝的酒有哪些(7款适合女生微醺的酒) 冬天来了,喝口酒暖暖身子吧~而且马上也将迎来我们的传统节日-春节,肯定少不了跟朋友闺蜜聚会微醺,今天就来给大家推荐7款适合女生微醺的酒,当然男生喜欢酸甜的酒也可以~ 伊酩4.07 酒名:ELAINE伊酩 类型:冰酒… 酒小白 2022年11月1日 01.5K0 发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交