茅台酒，酱香型，以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次加沙、八次发酵、九次蒸馏，生产周期八九个月，再陈贮三年，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年。
优先推荐久经考验的三款：飞天、王子、迎宾。
飞天茅台
茅台的顶梁柱——飞天茅台，白酒中的硬通货，是快速消费品、是奢侈品、也是收藏品，收藏属性特别明显，我刚写这篇回答时53°飞天的价格是899元，4年多时间就涨到了今天的3500元（期间涨价多次，逼得我回来改价格），收藏收益可观，想卖了也很容易出手。所以飞天茅台是送礼首选，我多次说过，飞天的性价比很高，自己喝绝对奢侈+浪费，但是对于求人办事来说，只要礼到、话到，基本八九不离十了。
送礼也好，收藏也好，要分清楚酒精度，飞天酒精度数主要有2种：53度和43度，上面说的是53°的飞天，43°的没人稀罕，所以价格才能差2倍多。如果预算不足，没这么多钱，宁可选52°五粮液也别选43°茅台，就算是选国窖1573也比43°飞天强。
送礼一定要讲究知名度，既然钱都花出去了，那就一定要让人家瞥一眼就知道你花了多少钱、你的诚意有多少。只有舍不得花钱的才弄没人能说清楚价格的呢，有送礼需求的可以看看。
备注：如果距离茅台机场近的话可以坐飞机去买，1499元/瓶，限量2-6瓶/人，比在线上买合算。
茅台王子酒
茅台王子酒，中端酒，是茅台酒厂为了解决飞天供不应求的局面而推出的一款酒，纯正的坤沙工艺，和飞天一样，只是产地、调味用酒、基酒存储时间有区别。
现在已经形成了一个系列，在酒质上，生肖王子﹥传承1999﹥酱香经典=珍品王子﹥酱门经典﹥金王子﹥传承2000﹥黑金=酱色﹥蓝王子≈普王。
目前普王的价格是1688元/箱，而金王子1788元，只差100块钱的情况下我更推荐金王子；有条件的就上珍品、生肖。
茅台迎宾酒
茅台白瓶老迎宾是茅台集团的低端酒，工艺上很多人说是翻沙酒，实际上翻沙、坤沙都用，分别生产出两部分酒、单独存储，然后按比例混合调酒而成。酒质比较差，能不买别买了，想喝迎宾建议买紫迎宾。
现在的紫迎宾改了工艺，和金王子一样都是大曲坤沙酒，虽然还是最基础的一款酒，但酒质有很大提升。
茅台股份（注意是茅台股份，不是茅台集团）出的酒口味都还可以，不过价格涨的厉害，尤其是2021年1月份时，飞天全线下架，有些地方售价超过1499元的立即没收，搞的过年买不到茅台，顺便王子、迎宾也在网络上下架了，当时意识到可能要涨价，所以囤了几箱王子、传承棕，年后果然全线涨价，贵州大曲70年代也从1200元直接涨到了2200元/箱以上。
涨价的不止茅台一家，各大酒厂都在涨价，只是涨价幅度、涨价频率不一样而已。如果想喝性价比高的酱香酒，珍酒（嫡系是佳品、珍五、珍十五、珍三十）是一个很好的选择，我一直把珍酒叫茅台的亲儿子，确实是老茅台酒厂的前辈们留下的酒厂，而且很多人在珍酒厂成立时留了下来。
茅台、王子、迎宾是茅台业绩提升的三家马车（提供利润最大的还是茅台系列），现在的茅台又丰富了产品线，高端就是茅台系列，系列酒包括一曲三茅四酱： 贵州大曲 华茅、王茅、赖茅 汉酱、仁酒、王子、迎宾 其中市场认可度高的包括赖茅系列、汉酱系列、贵州大曲系列，具体就不聊了，这里主要说核心产品。
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