🇨🇳产地：中国贵州毕节
🍶类型：酱香型白酒
🍾酒精度数：53%vol
💰京东参考价：1399元/1瓶礼盒装
🪫净含量：500ml
⚖️配料：水、高粱、小麦
⛩️品牌背景：源村，也称袁村、沅村。源村是贵州摘要酒的源头，其酿酒业最早可以追溯到明崇祯年间，已有近四百年的历史。自清朝末年，金沙引入大曲酱香工艺以来，一代又一代匠心坚守。严苛的工艺，造就了酱香型白酒不可复制甚至不可超越的品质。一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏，保证了酱香型白酒独特的香气和韵味。
💯特征评价：摘要珍品三代酒体厚重而黏稠，酒线绵长，酒花细密，久而不散。逆光观之，酒液透亮清澈，色泽微黄，口感柔，入喉顺，有一股独特的香气，不同于茅台、郎酒的酱香，是独树一帜的酱香，隐隐约约有柠檬、胡椒的香气，入口清爽，回甘比较明显。
♨️工艺特点：摘要酒严格按照传统大曲酱香“12987”酿造工艺，甄选优质红缨子糯高粱、小麦为原料，端午制曲、重阳下沙，历经2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次蒸馏取酒而成。所得基酒均经过十年以上陶坛储存，在勾调过程中强调轮次酒的平衡作用，而调味酒中有30年以上的陈年优质老酒，使得摘要酒在保持传统大曲酱香酒风格的基础上，酒体更加绵柔醇厚，陈香更加舒适幽雅。
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