茅台中华酒从原料进场到成品出厂历经5年，重阳下沙，端午制曲，历经30道工序，156个工艺环节，需要五年，正是由于酿造工艺的复杂，耗时长久，资金沉淀大，使得正宗的酱香酒的生产成本和价位远远高于其他香型的白酒！
产品名称：中华酒
执行标准：优级
香型：酱香
酒精度：53%vol
香型：酱香型
原产地：贵州茅台镇
生产厂家：贵州省仁怀市茅台镇中华酒业有限公司
酱香酒主要是由茅台镇当地小麦、水、高粱为原料，采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质。酱香酒的酿造工艺比较特殊，与其它香型白酒酿造工艺迥然不同，优质酱香型白酒主要经过了一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺流程;一般一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。
色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”
中华酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度度为53度、包装分红瓶装（中国红）、白瓶装（帝王白）。采用茅台镇古老的12987酿造工艺。饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，四座飘香；饮用后，余香不尽。属酱香型大曲酒中出类拔萃之佳品。茅台镇中华小酒53度125ml条装采用独特工艺精心酿制而成，酒质优良，醇馥幽郁，深受消费者喜爱。
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