习酒敦煌四祥瑞，也称习酒九色鹿，贵州习酒股份出品，产地:贵州遵义习水县习酒镇，53%vol，500ml，酱香国标优级。包装为手工硬盒，无损开盒设计，十分高大上。玻璃瓶身，花纹很漂亮，但是细节上有些粗糙，背标都有些歪斜。瓶帽是个玻璃球，像个灯泡，里面有只激光雕刻的小鹿。拔掉瓶帽，瓶口很短，倒酒都容易漏，这个设计也是够奇葩的。我品鉴的这款入手价530，生产日期:2023.07。话不多说，直接品鉴。
观色上，微黄透明，酒花持久。
闻香上，酱香突出，曲香、花果香、甜香明显，兼具青草香、粮香、醇香、陈香、酸香等，复合香好，香气幽雅浓郁、协调舒适。
口感上，入口香甜，能明显感受到酱香、曲香、甜香、焦糊香、酸香、陈香、茅香等味道，香味浓郁，丰满醇厚，细腻挺拔，均衡协调，从前段到中段滋味逐渐浓郁，有层次感和递进感，后味干净，微苦，回味悠长。
风格上，大曲酱香风格较突出，具有典型的习甜风格，略带有茅香风格。
总体来说，习酒敦煌四祥瑞非常出色，这个酒从1000多掉到500多按说酒质远远撑不住价格，但实际上酒质很棒，香气幽雅馥郁，既有习酒的花果香和甜香，还带有茅香，有深邃感、愉悦感、高级感。酒体香浓醇厚，细腻丰满，习酒和茅系的风格特点都具备，不足之处是中后段以焦糊味为主，略苦，滋味的丰满程度不及前段。总之，这个酒明显胜过1988，改天拿九色鹿与君品习酒进行对比品鉴。
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