1、第1款:【夜丘村拉罗比诺独占园干红2018】 来自勃艮第夜丘村,拉罗比诺特独占园的黑皮诺。如果一款酒在大区(勃艮第Bourgogne)的基础上还表出了村子的名称(Villages Controlee),酒的品质一般会更好。 夜丘是勃艮第大产区中的核心产区,这里受大陆性气候的影响,夏季炎热,冬季干燥。土壤构成为中侏罗纪时期的石灰质土壤和泥灰岩,排水能力好,非常适合较弱的黑皮诺生长。 这是一款陈年风味极佳的酒,闻起来充满了烟熏、皮革、橡木桶味儿,味道非常醇厚但不奔放张扬,展现了很好的由老藤带来的浓缩的风味。入口酒体有酸度支撑起酒体的骨架,单宁也很顺滑,是更适合进阶选手的一款酒。 这款酒最好先醒20-30分钟,饮用温度16-18度适宜,我一般都喝前先放冰箱0.5-1h的冷藏 购入价:tb393元
2、第2款:【雾湾地标系列黑皮诺2021】 一款来自凉爽产区新西兰🇳🇿著名的马尔堡产区的黑皮诺。黑皮诺喜凉,因此除了zui有名的法国🇫🇷勃艮第产区,德国🇩🇪、美国🇺🇸俄勒冈州和澳洲🇦🇺西部和南部等,都会有些黑皮诺的优秀产区。 这款酒闻起来散发出成熟的红色水果香气,闻起来是成熟李子,以及一些樱桃🍒的香气。这款酒的35%的果液体在法国新桶陈酿,30%在一年桶中,35%在两年桶里熟化10个月的时长。 橡木桶越新,赋予酒业的二类香气酒越重,新老桶混用可以让酒液既多一些香草🌿、椰子🥥的香味,又保留的葡萄本身优雅的红色水果的风味。 酒液呈现宝石红色,残糖量只有0.15g/L,单宁柔顺。酸度在空口喝的时候稍微出跳一些,更适合在佐餐的时候搭配食用。 购入价:258元
3、第3款:【昆斯特勒黑皮诺干红2020】 来自凉爽产区德国🇩🇪的一款,具体产区是莱茵高,莱茵高也是德国雷司令白葡萄酒三大著名产区之一。 这款酒闻起来樱桃🍒和玫瑰花🌹的香气,非常优雅的香气萦绕鼻尖。入口之后,单宁和酸度撑起了酒体的骨架,柔顺、优雅,明明是一款干型葡萄酒,你确可以喝到樱桃、李子、玫瑰精油等等风味。 我之前喝过这个酒庄的干型雷司令,和这款黑皮诺一样,也是风味强劲,咽下去之后口腔的余味非常悠长。可以搭配炖牛肉、烤鸭这类有些滋味但不重口的菜肴食用。 购入价:tb219元
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