陕西的名酒风格多样，以凤香型白酒为主，也有浓香、清香等其他香型，以下是我认为值得推荐的5款白酒：
一、西凤酒：中国四大名酒之一，是凤香型白酒的代表，始于殷商，历史悠久。其酒体清亮透明，香气集清香与浓香之长，醇香典雅、甘润挺爽。核心产品有红西凤1978、华山论剑20年、西凤酒6年陈酿、1964珍藏版、绿脖西凤等。
二、太白酒：起源于商周，盛于唐代，因李白“斗酒诗百篇”的典故得名。以高粱、大麦、豌豆为原料，以太白山雪水酿造，采用“老六甑混蒸混烧”工艺，酒体清澈，香气清雅带麦香，入口绵柔醇厚，代表产品有太白陈藏、太白年份原浆等。
三、白水杜康：位于陕西白水县康家卫村杜康沟，此地泉水甘洌，是酿酒的优质水源。其以陕南红高粱为原料，采用“老五甑”工艺，经泥窖固态分层发酵，酒质清雅纯净，兼具粮香、槐花香与淡淡蜜香，核心产品有十三朝古窖、年份原浆系列等。
四、三粮液：产自汉中勉县，是北派浓香型白酒，采用高粱、小麦、糯米三种原料，配以定军山泉水，经泥窖固态发酵而成，酒体醇厚丰满，带有明显的烤面包香气，在陕南商务宴请中较为常见。
五、城固特曲：产自汉中城固县，曾与西凤酒齐名，有“陕南小五粮液”之称。它采用“高粱+糯米+小麦”三粮配方，经泥窖发酵、陶坛陈酿，酒体甜润如蜜，带有独特的柑橘皮香气，是陕南农村红白喜事的常用酒。
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