杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有贡酒、仙酒之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。
杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等先进工艺，质量越来越高。1979年开始打入国际市场，1988年我国外交部发出通知，杜康酒被指定为国宴用酒。
杜康的前世今生
现存的具有杜康商标的白酒有河南洛阳的“杜康”酒和陕西白水县的“白水杜康”酒。
原来共有四种杜康酒：
1.伊川杜康，浓香型白酒，商标“杜康”，位于河南洛阳伊川县，1968年建厂，1971年开始酿酒，1972年日本首相田中角荣访华时喝的杜康酒就是在此酿造的，曾被指定为国宴用酒，获得过部级银奖。后来倒闭，连同商标一起被收购，组建洛阳杜康。
2.汝阳杜康，浓香型白酒，商标“汝阳杜康”，河南洛阳汝阳县，1972年建厂。后来倒闭被收购，与伊川杜康组建洛阳杜康。
3.白水杜康，清香型白酒，商标“白水杜康”，陕西白水县，1976年建厂。与洛阳杜康存在商标纠纷，一审二审均败诉。
4.虞城杜康，商标“纶城杜康”，河南商丘虞城县，1980年建厂，已停产多年。
哪一家杜康酒才是正宗的？
杜康酒到底哪里才正宗？陕西还是河南？如今杜康酒有三个产地和品牌，陕西白水杜康（白水县）、河南伊川杜康（伊川县）、河南汝阳杜康（汝阳县）。
先看看论名气知名度，河南省内汝阳杜康名气最大，陕西省内肯定白水杜康只有一家。但杜康酒无论哪一家的都仅仅在省内，走不出省，外省没人听过没人喝。
再看看谁最早，品牌建立时间。伊川杜康（1971年）、汝阳杜康（1975年）、白水杜康（1976年），所以伊川杜康作为杜康酒的品牌建立最早。
然后再看历史故事中，杜康跟酒有关的最早发生在哪里。陕西白水县，有一条白水河，传说杜康曾在此取水酿酒。这里有杜康泉，杜康沟等相关地名。从传说上讲，杜康是最早在此地开始酿酒的。
所以，具体哪里的杜康酒正宗？这个就不好说了。看从哪个方面来说了，而且喝酒论口感千人千味，没有统一标准。
最近怎么发现那么多“杜康”？
网友评论：有这么一个酒厂，它几乎不生产白酒，但是却卖得风生水起，号称白酒界的南极人，它就是来自陕西白水的杜康。无论是在线上还是线下，它的身影无处不在，尤其是在神酒主播的直播间，更是异常的火爆，你可能会问，既然它不生产酒，那这么多酒是从哪里来的？
答案就是贴牌，它的产地有四川、江苏、山东和陕西，各地都有。只要你有酒，还有RMB，就可以给你品牌使用授权，至于品质，只要不喝死人就和我没关系！
典型的你有酒，我有故事，对这种模式我们不做过多的评价，我想问问你们，愿意喝这种酒吗？有朋友说，他产地还有内蒙，前一阵买了一箱子，老爸说你这是内蒙的？
有朋友说，白水杜康把杜康的品牌给毁了！你们怎么看？
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