酱香型白酒国家标准的制定者,突然多了10倍。
老版的酱香型白酒国家标准,也就是GB/T26760-2011,起草于2009年,发布于2011年7月20日,正式实施于2011年12月1日。
当时的酱香型白酒国家标准制定者,只有茅台、郎酒和云门三家。虽然习酒也以单位的名义参与了,但当时它还隶属于茅台,并且当时国标制定的核心逻辑是以流派为代表,茅台代表黔派、郎酒代表川派、云门代表北派,习酒跟茅台高度同源,也就一起归为了黔派,故此以前“三大酱香标准制定者”的说法,也就成了行业的普遍默认。
而新版的酱香型白酒国家标准,也就是GB/T10781.4-2024,起草于2021年,发布于2024年5月28日,正式实施于2025年6月1日儿童节这天,这个实施时间颇有点“男人至死是少年”的玩味。
新版的酱香型白酒国家标准制定者呢,数量上增加了很多,阵营也有变化,按阵营划分的话,主要有以下4大阵营。
第一阵营:贵州阵营
茅台、习酒、国台、珍酒、金沙、钓鱼台,这几个名声在外的自然都在列,除此以外,名单上显示还有安酒、酣客君丰、文中、北街、国威、秦含章酒、碧春、高酱等,洋河旗下的贵酒没看到。
第二阵营:川湘鄂等地
只看到郎酒、武陵酒、劲牌以及泸州老窖集团这四个,五粮液和潭酒都没看到。
第三阵营:山东阵营
云门、古贝春、扳倒井、秦池、红太阳、百脉泉、金彩山等,这个金彩山倒是比较陌生,我还是第一次见到这个名字。
第四阵营:其他等地
目前看到的有江苏今世缘、安徽宣酒等。
当然,以上说的制定者,其实严格意义上来讲应该是行业制定者或者起草企业,而国家才是唯一的法定制定者,但很多时候确实也是把行业制定者默认叫为的制定者,特此说明一下。
总之,新老版这样对比下来,就会发现酱香型白酒国标的制定者,相当于是从老版的3家,增加到了如今的约30家,差不多是以前的10倍。
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