无新酿造是深圳本土精酿品牌，自有酒厂自主酿造，深圳十家门店。酒花宣言是无新酿造展现酿造热忱和技术水平的核心产品，一款双倍浑浊IPA，酒精度8.5%，干投量每升30克以上。
酒花组合：3款新西兰酒花
无新酿造在酒花宣言上采用了比较少见的3款新西兰酒花——尼尔森、瑞瓦卡、拉乌卡——而不是粗暴地堆砌几个热门美国品种。最终在酵母和酒花的共同努力下，产生了以黄皮为主导的热带水果味道，非常有辨识度。
七天连续干投工艺
酒花宣言是无新酿造首次使用七天连续干投工艺的酒款。在发酵阶段连续干投7天快速萃取，每次24小时内排出。这种做法成功规避了酒花干投带来的生酒花味道（草本涩感），非常完整地萃取出酒花的风味。
全部使用T90酒花颗粒，不用浓缩酒花精油或其他替代品。这个生产工艺让酒花宣言的成本远高于一般IPA，但出来的风味完整度是精油替代做不到的。
喝起来什么感觉
入口是黄皮和热带水果的果香，中段酒花的苦感柔和但有支撑力，尾段干净利落。8.5%的酒精度喝起来完全没有酒精感。酒体不甜腻，虽然干投大量酒花但生青味极低。
酒花宣言在无新酿造深圳十家门店都能喝到，价格在88-108元之间。
无新酿造（Nothing New Brewing），2019年成立，深圳本土精酿品牌，自有酒厂，深圳十家门店。无新酿造，就爱下猛料。
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