酒友们经常问我某某酱酒怎么样,大概处于什么段位,自己适合什么口味,类似的问题很多,所以我做了本期内容来回复,讲解大家最关心又饱受争议的十大酱香型白酒冷知识,这里只聊知名酒厂,那些不入流的杂牌不计入考虑范围。如果您觉得有用,希望能用发财的小手给我点个赞,分享给需要的人❤️
①酱香到了金沙摘要或白王茅祥邦就都属高端水准,大概与它们酒质等级不相上下的知名产品还有赖茅金樽、丹泉20、钓鱼台国宾等。中高端酱香的天花板大概在習酒窖藏1988和红花郎15左右
②潭酒1935偏干净,金沙五星偏醇厚,老珍酒偏酱酸,100元以内选大厂酱酒口粮酒可以根据自己的喜好来决定,它们三位的品质差距并不大,但口感风格差异很大,适合不同的酒友
③郎酒天青郎比较少见,但性价比非常高,和青花郎相比只贵了200元左右,但有年份的加持,酒质提升非常明显,只是在请客送礼方面还不如青花郎,如果是自己买来喝,可以优先考虑天青郎
④不要去买未经过勾调打磨的“酱香原浆酒”,这种所谓的原酒就算有年份的加持,也仅仅只是酱香味和陈香味重,味道太单一,没有丰富性和均衡性可言,品质也不会高到哪去⑤不要迷信网上所说的贵州“几春几窖”,不可否认的是它们当中的确有好酒,但有的已经被收购,失去了底色,也有点靠卖贴牌混日子,品质参差不齐,如果就是要尝试,一定要认准它们最经典的老字号产品⑥北大仓部优虽然便宜,但的确是纯粮,口感能接受,毕竟在40元价位做酱香的酒厂不多,大多数是不愿意做,也没必要做。部优对应价位是不坑人的,烈度能接受,也有酱香味⑦想要喝接近飞天的口感,可以试试黑王茅和飞天迎宾,尤其是前者,无论是口感还是酒质,都和飞天有很高的类似度,不管是对经常喝飞天,还是偶尔喝飞天的酒友来说,它的性价比都更高⑧摘要15年和国台龙陈味重,适合调酒,按说这两款酒的品质当然没得挑,但陈香超级重,老酒炮大概率会爱不释手,但新手可能难以理解,如果用来勾调其他新酒,会有意想不到的效果,我的推荐比例是1:20⑨武陵酒就买高端,口感更经典,性价比也不差,因为武陵的确是技术改革相对较少的老酒厂,还是国家名酒,又师承茅子,所以它的曲香也特别扎实,唯一的缺点就是价格守的太死,好价不好找⑩郎酒普郎存上5年以上再喝,口感会有惊喜,其实我本人对普郎的新酒并不感冒,我有时候会去撸盛世郎喝,也就添50元左右,年份的加持很明显,如果能把普郎放上5年,酒体的综合值会有非常明显的提高
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