昨天聊了关于酱香型白酒的十大冷知识,今天咱们继续再聊十个,还是讲解大家最关心又饱受争议的酱香型白酒冷知识,这里只聊知名酒厂,那些不入流的杂牌不计入考虑范围。如果您觉得有用,希望能用发财的小手给我点个赞,分享给需要的人❤️
①酱香最好不要用来泡中草药,可以用来泡动物药材,因为酱香的味道偏重,容易把草本香气压下去,同时也会影响酒的协调性,而有些动物药材泡酒容易泛出邪杂味,酱香的味道正好偏重,可以把这些味道压下去
②潭酒银酱要买新版紫盖,性价比更高。除了酒体年份的增加,酒体的干净度和协调度也有提升,唯一的缺点就是好价不好找,我的理想入手价是100元以内,也可以再观望一段时间
③珍酒的纪念版有好价可以撸,酒质不输珍15,最典型的代表就是珍酒麒麟,有时候遇到好价能撸到300元以内的货,堪称物超所值,毕竟无论是“逼格”还是寓意都提高了一个档次,而且价格实惠
④近些年挎香型突然玩酱香的酒厂,没有靠谱的酱酒,最具代表性的三个酒厂有两个是做药香的,一个做浓香的,看酱酒火了就转做酱酒。比方我是干酒厂的,汽车行业火了,我不产酒了,产汽车,那做出来的汽车也是四不像
⑤青花郎一次次的改版,酸味越来越少,不存在酒质的变化,只是口感的受众群体越来越广了,更适合全国酒友接受。有条件的酒友可以试试把青花郎存上三年以上再喝,会有大大的惊喜
⑥習酒15和摘要12都比飞天好,只是知名度在它们本家都远不如旗舰大标品,所以显得存在感较低,如果是自己花钱买的,偶尔奢侈一下,可以尝试一下这二位,你会感觉飞天也就emmmm
⑦丹泉的风格介于黔派和川派之间,有焦糊味和酱酸味,它的受众群体很广,酒体勾调地很协调,典型的优雅派。如果想尝试它们家的酒,我个人建议首选20年之前的洞15试试,会有一定惊喜
⑧金装老珍酒和金沙回源在同价位性价比不错,毕竟百元内的酱酒没法要求它们有多高的品质,在此价位能做到酱香明显,焦糊香明显,酒体干净就行,这二位的确是做到了
⑨荷花酒要认准荷花酒业出品,品质不错,网上那些所谓的“荷花酒”有不少都是擦边球。荷花酒业的酒整体偏优雅派,酱香明显,酒体干净,风味协调,据说在贵州本地知名度很高
⑩可以试试22年或之前的老版習酒金钻,有醇厚饱满的酱香味,酒体干净,还有年份的加持,如果搞活动能撸到200元以内的好货,还是非常值得入手的
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