先说结论：今天的酒市，四个字——各有各的命。白酒在淡季筑底，大盘创近五日新低，但20-24年的次老茅台集体上涨；黄酒在A股杀疯了，会稽山年内已经9次摸到涨停；红酒进口额缩水11%，新疆酒庄被迫卷到百元以内；啤酒旺季收官，传统大单品回落，精酿却逆势暴增47%。
一张表看不懂今天的酒市，那就看四张。往下翻。
一、白酒：大盘新低，次老茅台却在偷偷涨
先看终端零售均价（8月18日，酒价内参口径，全国约200个采集点真实成交价加权）：
| 单品 | 零售均价（元/瓶） | 日涨跌 |
| 精品茅台 | 2488 | -4 |
| 飞天茅台 | 1782 | -2 |
| 国窖1573 | 886 | -3 |
| 五粮液1618 | 821 | -2 |
| 五粮液普五八代 | 805 | -2 |
| 青花郎 | 707 | +3 |
| 习酒君品 | 644 | +4 |
| 梦之蓝M6+ | 611 | -4 |
| 古井贡古20 | 532 | -5 |
| 水晶剑南春 | 405 | 0 |
| 青花汾20 | 398 | +7 |
11瓶打包总价10079元，跌8块，五天最低。当日3涨7跌1平，跌的多，但跌得都很少——这是典型的淡季阴跌，不是崩。
真正有意思的在批价端。 最新一批行情数据显示：26年新飞天原箱1720元、散瓶1700元，纹丝不动，酒商拿货心态谨慎；但24年飞天原箱涨到1910元（+30），23年原箱2050元（+30），20-21年的也在涨。新酒没人抢，次老酒反而成了香饽饽——收藏资金开始回流的信号，值得盯紧。
渠道端还有个大动作：五粮液月中给经销商划了条800元红线，八代普五出货不得低于800元，严查窜货。政策立竿见影，半个月批价涨了近50元，目前普五批价回升到780元上下，离红线一步之遥。珍酒、内参、李渡这些区域名酒也接连停货挺价。中秋还没到，厂家先坐不住了。
买酒的普通人记住三个数：i茅台1639元（全网官方最低，要抢）、自营店1753元（现货但要看门店库存）、即时零售1680-1799元（图快就选它）。烟酒店零售均价1782元，对比下来，i茅台一年能省下小两百。
二、黄酒：白酒在降度，黄酒天生低度
这可能是8月最魔幻的行情。会稽山13日涨停收17.45元，14日盘中再触涨停，年内第9次。古越龙山、金枫酒业跟着震荡上行，整个黄酒板块成了A股资金的新宠。
背后逻辑其实就一句话：白酒龙头集体下探度数底线，最低做到26度，而黄酒12-20度，天生就在那个位置等着。 行业调研显示，20-35岁人群多数偏好低度酒，2026年春节低度酒销量同比暴涨213%，全年低度酒市场规模预计750-900亿元。白酒拼命往下够的东西，黄酒生下来就有。
基本盘也在实打实改善：会稽山2025年营收18.22亿元创历史新高，2026年一季度净利润增速27.96%，毛利率61.6%创上市以来新高；古越龙山26万吨中央酒库的陈年原酒，江浙沪以外收入占比突破45%，全国化真的在走。2025年4月两大龙头同步提价，是黄酒行业2016年以来首次集体涨价——十年以价换量，总算熬到以质提价这天。
批价端目前还算平静：古越龙山国酿10年275元（配额控量保价）、金五年48元，会稽山纯正五年42元。终端涨价还在传导中，酒商手里有库存的都还没动价签。想囤口粮黄酒的，现在可能确实是窗口期。
三、红酒：进口缩水11%，国产酒卷进百元内
美国农业部《China: Wine Market Update 2026》报告显示，2025年中国葡萄酒进口总额约14亿美元，同比下降11%。但注意——进口均价在涨，低价酒加速退出，进口结构往高单价集中。宴请场景继续萎缩，日常自饮成了基本盘。
消费端倒是有个值得说的事：新疆酒庄开始密集推百元内口粮酒。 一款批发价40元、零售88元的新疆干红，在成都的品鉴会上被经销商围住试饮，“性价比”成了现场高频词。有成都酒商直接准备包标合作，首批订100-200箱。50-100元这个价位带，新疆酒靠成熟度和浓郁度，已经能打了。
名庄端两个动向：奔富Bin 407阶段性停货到9月30日，控量清理渠道库存，行货批价随之反弹；法国那边不太妙——2026年份热浪+干旱，或连续第三年产量低于4000万百升，波尔多梅多克葡萄园地价从2018年的5.5万欧元/公顷跌到1万欧元。海外减产，短期对国内消费者影响不大，但两三年后的名庄酒价格，得留个心眼。
四、啤酒：大绿瓶收官，精酿冲1600亿
夏天的尾巴，传统啤酒在降价收量，精酿却在加速跑。
先看传统端批价（整箱12罐500ml）：青岛经典88元、乌苏大红瓶112元（-3）、燕京U8 96元（+2，中高端逆势坚挺）、百威经典138元（-4，商超促销放量）。旺季一过，走量的单品价格自然回落，正常现象。
精酿这边是另一个世界。8月2日收官的第四届青岛精酿啤酒节，三天10万人次进场，精酿品牌销售额同比暴涨47%，客单价186元、比去年高32%。中研普华的数据更直白：2025年国内精酿市场规模已突破1300亿元，2026年预计冲到1600亿。青啤自己也在押注“大精酿战略”，皮尔森、IPA、世涛全矩阵铺开——当大绿瓶增长见顶，精酿就是全行业的出口。
上市公司的半年报也印证了这条路：燕京、珠江上半年利润预增，行业主线就是高端化+即时零售，8-10元价格带正在吃掉6元带的地盘。普通啤酒越来越便宜、好啤酒越来越贵，这个分化会一直持续下去。
今日酒价速查表（8月19日）
| 品类 | 代表产品 | 参考价 | 趋势 |
| 白酒 | 26年飞天茅台散瓶（批价） | 1700元/瓶 | 横盘 |
| 白酒 | 24年飞天原箱（批价） | 1910元/瓶 | 上涨 |
| 白酒 | 五粮液普五八代（批价） | 780元/瓶 | 厂家挺价 |
| 白酒 | 国窖1573（零售均价） | 886元/瓶 | 高位回调 |
| 黄酒 | 古越龙山国酿10年 | 275元/瓶 | 配额保价 |
| 黄酒 | 会稽山纯正五年 | 42元/瓶 | 平稳待涨 |
| 红酒 | 奔富Bin 407 | 渠道停货中 | 控量挺价 |
| 红酒 | 新疆口粮干红 | 88元/瓶左右 | 性价比走量 |
| 啤酒 | 燕京U8（整箱） | 96元 | 坚挺 |
| 啤酒 | 青岛经典（整箱） | 88元 | 旺季回落 |
常见问题
今日酒价是零售价还是批发价？ 文中批价为酒商调货价，零售均价为终端真实成交加权价，两者已分别标注。零售价通常比批价高50-150元，地区间有几十元差异属正常。
白酒中秋会涨吗？ 厂家在主动挺价（五粮液800红线、多品牌停货），但渠道库存还没消化完，最终看中秋国庆实际动销。涨有可能，冲高回落也有可能，别赌。
黄酒这波涨价能落地吗？ 高端产品（国酿系列）配额控价基本稳了，大众口粮款终端还在观望。平时喝得多的，趁没涨先囤一点不亏。
百元内红酒怎么选？ 认准正规流通渠道，新疆产区和贺兰山东麓的基础款是目前性价比最高的两个方向，避开来路不明的“电商专供”。
精酿啤酒为什么这么贵？ 原料、工艺、新鲜度都在线，客单价186元是市场真金白银投出来的。预算有限就从国产精酿的IPA、小麦博克入门，单杯成本比酒吧低一半。
数据来源：酒价内参每日行情、今日酒价、茅粉行情、美国农业部《China: Wine Market Update 2026》、中研普华研究院、上市公司公告。行情波动频繁，本文价格仅供参考，不构成投资建议，实际成交以当地渠道为准。
