中国酿酒大师，被誉为是中国酒业终身最高荣誉。
2007年评选了第一届中国酿酒大师，评选单位是中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会（即中国酒业协会前身），共评出32位中国酿酒大师，分别是：季克良、王国春、李福成、方贵权、张五九、陈林、袁仁国、贾智勇、张良、韩建书、徐占成、吕云怀、沈才洪、刘友金、谢义贵、张志民、李怀民、李家顺、谭崇尧、张国强、邓启宝、赖登燡、张晓阳、王常南、樊伟、廖加宁、张铁山、王树生、李记明、严升杰、孙腾飞、胡志明
2011年，评选了第二届中国酿酒大师，评选单位是中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会（即中国酒业协会前身），共评出43位中国酿酒大师，分别是：孙明波、刘自力、于吉广、杨廷栋、乔天明、杜小威、戴永全、岳国君、孙西玉、刘树琪、倪永培、董鲁平、唐圣云、董建军、宋书玉、张宿义、李季、李家民、廖昶、赵纪文、尹吉泰、于秦峰、李净、胡建飞、陈小波、黄建勇、丁德杭、马锦华、张葆春、钟俊辉、胡金成、赵志昌、战胜、夏兰武、徐勇辉、刘胜华、熊小毛、蒋英丽、雷羽、潘兴祥、邹慧君、赵东、孙庆文
2023年，评出第三届中国酿酒大师，评选单位是中国轻工业联合会、中国酒业协会，共评出41位中国酿酒大师，分别是：于庆泉、万波、王方、王莉、王凤仙、王科岐、尹花、刘明、刘淼、刘月琴、刘源才、李绍亮、杨波、吴生文、吴建峰、何诚、沈毅、宋克伟、张坤、张加林、张锋国、张煜行、茅来根、周新虎、庞卫珍、项兴本、赵德义、钟雨、钟方达、侯建光、俞惠明、贾凤超、徐楠、徐岳正、徐钦祥、徐姿静、黄庭明、曹鸿英、梁金辉、傅祖康、雷振河
2026年9月10日，中国轻工业联合会发布《关于撤销第三届“中国酿酒大师”称号的公告》，决定正式撤销第三届41位“中国酿酒大师”称号。有关单位和个人不得再以该称号开展宣传推介活动。
对此，业界人士直言，一些社会组织为了提高自己的影响力，不断地进行国家评委、酿酒大师等荣誉评选，这些大师或国家评委，技术含量并不一定很高。获得第三届“中国酿酒大师”称号的人，基本上都是有影响力的酒企高管，获得国家评委的也基本上都是企业高管的亲戚。并不像高工、教授那些职称的评选，具有严格的条件要求，比如学历、成果、论文、专利等，具有较高的技术含量，只能靠能力而不是靠关系取得。
