竹叶青酒是山西杏花村汾酒集团旗下的露酒品牌，产地在山西省吕梁市汾阳市杏花村，以贮存三年以上的 65 度优质汾酒为基酒，加入淡竹叶、陈皮、砂仁、当归等 12 味草本浸泡调配而成。产品线从 40 元出头的玻瓶口粮酒铺到近 6000 元的徐朝兴大师坛装，跨度极大。按日常到手价可以切成三档：100 元以下主要是玻竹、牧童、传承这类自饮口粮；100 到 400 元是金象、荣耀绿、青瓷、青享10 的宴请和送礼区间；400 元以上进入青享20、青享30、山海常青，走商务和收藏。它的共同底色是金黄微碧的酒液、微甜不冲的草本香，冰镇之后表现普遍更好。
先说清楚：竹叶青不是白酒
这件事很多人买回去才发现不对。
竹叶青在国家标准里归入露酒，执行标准是 GB/T 27588，跟白酒那套 GB/T 10781 不是一回事。区别在于工艺：白酒是纯粮发酵蒸馏取酒，露酒则以蒸馏酒为基酒，加入植物、药材浸提调配后成型。汾酒官网公开的泡制工艺写得比较具体——用陶缸贮存三年以上的 65 度优质汾酒做基酒，把 12 味药材分粗粉、细粉、不粉碎三种方式处理后按比配伍，在基酒里浸提 21 天，每 1 到 2 天搅拌一次，得到的酒液叫”母液”；最后用汾酒、母液、低聚果糖和杏花村本地的酿酒岩溶水四样东西勾调，再进宜兴陶缸存放一年以上出厂。
那 12 味药材，汾酒官网公布的名单是：淡竹叶、砂仁、菊花、陈皮、丁香、栀子、当归、檀香、木香、零陵香、香排草、山柰。有些批次和渠道的包装配料表写法略有出入，比如把”丁香”写成”公丁香”、”檀香”写成”紫檀香”，实际是同一个东西。
所以原料表上印的是”汾酒、水、低聚果糖、淡竹叶、陈皮……”，跟纯粮白酒完全是两类产品。带着喝白酒的期待去买，多半要失望；把它当成草本风味的配制酒，反而容易喝出意思。
产地统一是山西省汾阳市杏花村，出品方山西杏花村汾酒厂股份有限公司，与汾酒同属山西杏花村汾酒集团。
历史这块确实长。竹叶青最早的雏形是单用竹叶泡酒取色取香，文字记载能追到南北朝，梁简文帝萧纲写过”兰羞荐俎，竹酒澄芳”，北周庾信有”三春竹叶酒，一曲鹍鸡弦”。明末清初傅山对配方做了改良，加入砂仁、檀香、当归等草本，把单纯的竹叶酒变成复配草本酒，并题了”得造花香”四个字，这块碑刻至今立在汾酒厂。自傅山定型到现在三百多年，配方一直以师徒相授的方式传承。
1975 年数学家华罗庚带着优选法到杏花村，对药材浸泡的时间和温度参数做了系统试算，把竹叶青的优质率从 32% 提到 52%。这是这类史料里少见的、能被量化验证的一条。
荣誉方面，1963 年第二届全国评酒会上竹叶青拿到露酒产品唯一一枚金奖，之后第三届、第四届、第五届连续评上国家名酒称号，是露酒品类里唯一保持全胜的产品。2004 年竹叶青酒生产工艺获国家科学技术进步二等奖，是当年酿酒行业唯一获奖的技艺。2024 年 2 月 1 日，商务部等 5 部门公布第三批中华老字号名单，山西杏花村汾酒厂股份有限公司的”竹叶青”品牌入选，汾酒由此成为拥有两个中华老字号品牌的酒企。
有一点容易混淆。汾酒官网的页面上，”竹叶青酒泡制技艺”标注的是 2009 年认定的省级非物质文化遗产，”汾酒酿制技艺”才是国家级，2023 年认定的市级非遗对应的是汾酒大曲。常说的”双非遗”严格讲是两项技艺的组合说法，竹叶青泡制技艺申报国家级的工作目前还在推进中。
关于”竹叶青”和”杏花村”两个标，2020 年之后品牌做过调整，标”竹叶青”的走内销，标”杏花村”的主要用于出口。有酒友反映出口版香气浓郁度低于内销版，入口层次也没内销版丰富，好处是不那么刺激。看到两个标不用奇怪。
至于养生，说句实在话。竹叶青的草本配伍确实有中医药理论支撑，部分产品也拿到过保健食品批文，但它的本质还是酒。想靠每天喝一点来养生，这件事本身就站不住。
低档：100 元以下的自饮口粮
这是竹叶青卖得最多的地方，包装基本是玻瓶或简单纸盒，钱主要花在酒体上。
| 型号 | 度数 | 规格 | 参考到手价 | 说明 |
| 玻竹 | 45度 / 38度 | 475ml | 单瓶 43—59 元 | 最低门槛款，绿玻瓶 |
| 玻竹（整箱） | 45度 | 475ml×6 | 258—420 元 | 折合单瓶 43—70 元，波动大 |
| 玻竹（12瓶） | 45度 | 475ml×12 | 约 468 元 | 折合单瓶 39 元上下 |
| 牧童竹 | 45度 | 475ml | 单瓶 48—65 元 | 盒背为牧童图案，酒质与玻竹接近 |
| 牧童竹（整箱） | 45度 | 475ml×6 | 200—220 元 | 折合单瓶 33—37 元 |
| 复古竹 | 45度 | 500ml | 49—65 元 | 复刻老包装，怀旧向 |
| 传承竹 | 45度 | 500ml | 55—90 元 | 铝盖版本，有漏液反馈 |
| 精品小竹 / 好运竹 | 38度 | 125ml / 225ml | 单瓶 16.5—30 元 | 小瓶尝鲜，整箱 12 瓶约 199 元 |
| 荣耀红瓶 | 45度 | 500ml | 55—70 元 | 红瓶喜庆，走亲戚用 |
玻竹是这一档的风味基准。倒出来浅黄带一点青碧，竹叶和陈皮的味道最先出来，汾酒那股豌豆香和粮曲香在底下托着。入口微甜，中段草本味铺开，尾段收得快，谈不上复杂。有人形容它像”加了糖的藿香正气水”，这话刻薄，但 45 度版本那种草本压过酒体的感觉确实存在，也不算冤枉它。好处是顺，不辣喉，不容易上头，配中餐很自然。
牧童竹跟玻竹的差别主要在包装和盒子，酒质非常接近，哪个便宜买哪个就行。传承竹比玻竹略好一点点，但铝盖版本有漏液反馈，买到手记得检查一下封口。
38 度的版本整体淡出一大截，草本味撑不住酒体，喝起来有点水。想喝出竹叶青的性格，45 度是起点。
中档：100 到 400 元的宴请线
从这一档开始，包装能上桌，基酒年份也用得更好。
| 型号 | 度数 | 规格 | 参考到手价 | 说明 |
| 坛竹 | 38度 | 475ml×2 | 礼盒约 178 元 | 电商平台不太常见，酒友认可度高 |
| 荣耀绿瓶 | 53度 | 375ml | 单瓶 51—170 元 | 促销可到 51 元，日常标价高得多 |
| 荣耀绿瓶 | 53度 | 500ml | 单瓶 35.8—69 元 | 拼多多百亿补贴整箱 6 瓶 214.99 元 |
| 金象竹 | 38度 | 500ml | 单瓶 70—128 元 | 中端入门招牌 |
| 金象竹（整箱） | 38度 | 500ml×6 | 307—438 元 | 折合单瓶 51—73 元 |
| 圆筒（国宝竹） | 38度 | 475ml | 整箱 6 瓶 400—828 元 | 折合单瓶 70—138 元，渠道差异大 |
| 青瓷 10 | 38度 | 500ml | 单瓶 183—368 元 | 龙泉开片青瓷瓶身 |
| 青享 10 | 53度 | 500ml | 官方旗舰店 159 元 | 常卖价 169 元，历史最低 127 元 |
这里要先讲清一件事：青享和青瓷是两个不同的系列，网上经常被混为一谈。 青享系列的度数集中在 53 度（青享20 另有 45 度版本），用的是不同年份汾酒勾调、提质降糖的路子；青瓷系列走的是龙泉青瓷瓶身加低度路线，青瓷30 是 45 度，青瓷20 是 42 度，青瓷10 和青瓷基础版是 38 度。名字里的数字都分档，但含义不同，别照着一个系列的价格去猜另一个。
金象竹是这一档口碑最稳的。比起玻竹，药香更清楚，甜感更收敛，入口柔顺，喝得出泡酒该有的质感。官方给”酒体芬芳清雅，入口绵润，味醇质正”这句评价，倒不算虚言。2003 年它在泰国拿过国际绿色保健品金奖，那时候这种奖项的分量比现在重。加冰或者兑矿泉水都合适。
圆筒（也叫国宝竹）比金象再高一档，闻着有淡淡的药味并且会慢慢变浓，前中段香气足、滋味醇厚，问题是尾巴收得太急，有点像乳玻汾的路子。有人认为它的性价比其实高于金象，这个判断见图见仁见智。
荣耀绿瓶是销量最大的高度款，53 度，用陈年基酒勾调，入口绵甜，层次比 38 度和 45 度丰富得多。它的价格是全场最乱的——拼多多百亿补贴的整箱 6 瓶能到 214.99 元，折合单瓶 35.8 元；京东的日常标价却能到 500 多元一箱。同一款酒两种算法能差出好几倍，买之前多比两家。
青瓷 10 开始进入”瓶子比酒贵”的区间。龙泉开片青瓷的瓶身确实好看，酒体也上了一个台阶，适合送礼。有品鉴笔记说它甜感不够圆润、回味略短、略有杂质感，这个评价对得起它的位置。它的报价从 183 元到 368 元都有，跨度接近一倍。
青享 10 是青享系列的入门款，53 度，京东官方旗舰店卖 159 元，常卖价 169，历史最低到过 127。整箱在第三方店铺能到 665 元左右。这个价格买到 53 度的青享，是当前产品线里比较划算的位置。
高档：400 元以上的商务收藏线
这一档是竹叶青的门面，主要走商务送礼和收藏。青享系列按数字分档，数字越大用的基酒年份越高。
| 型号 | 度数 | 规格 | 参考到手价 | 说明 |
| 青享 20 | 53度 / 45度 | 500ml | 单瓶 338—678 元 | 官方整箱 6 瓶 2028 元，折合 338 元 |
| 青享 20（礼盒） | 53度 | 500ml×2 | 约 799 元 | 商务送礼常见款 |
| 青享 30 | 53度 | 500ml | 单瓶约 1198 元 | 整箱报价 2288—5994 元 |
| 青瓷 20 | 42度 | 500ml×2 | 799—2288 元 | 礼盒装，报价不一 |
| 55 度青花 30 | 55度 | 500ml | 约 1299 元 | 单瓶礼盒 |
| 山海常青 | 53度 | — | 数千元至万元级 | 顶级限量款，流通量极小 |
| 徐朝兴大师版 | 45度 | 4500ml（9斤坛装） | 约 5999 元 | 龙泉青瓷大师徐朝兴担任瓶体艺术指导 |
先解释一下青享 30 那个 2288 到 5994 的区间。这不是笔误，是不同渠道的挂牌口径、是否含礼盒、是否为限量批次混在一起的结果。这个价位的东西，别信任何一篇价格文章里的单一数字，包括这篇，直接问官方旗舰店。
品鉴方面，公开的专业笔记记录得比较细，可以参照着看。
青享 10 是淡黄色，糖香、药香、木香都有，但回味略短，尾段有一点烧灼感和轻微的杂质感。
青享 20 是浅黄绿色，竹叶香出来了，药香反而淡下去，清香显露，协调度和饱满度明显上一台阶，空杯留香是粮香。口感醇厚圆润，甜感柔和，回味里带一点咸感，这是它比较有意思的地方。
青享 30 是微黄色，转向愉悦的木香、沁芳和陈香，优雅度最高，回味持久，没有涩感，干净圆润，甘甜能留很久。
从 10 到 20 到 30，变化的不是浓度而是协调度。便宜的几款草本味是浮在酒面上的，到了这个价位，草本是被揉进酒体里的，这个区别喝得出来。
黄酒专家胡普信给的评价是”极为丰满柔顺，几无酒精刺激感，酒体醇厚，复合香气明显，回味极为悠长”，露酒专家兰余的说法是”入口舒顺，酒体丰满坚实，回味绵长甘润”。这类现场品鉴会通常由品牌方邀请，结论听听就好，参照它们描述的香气方向比较现实。
竹叶青怎么喝更好
酒液金黄通透、微泛青碧，清澈没有悬浊。这个颜色来自栀子和淡竹叶的天然色素，不是人工调的。放久了会慢慢转琥珀色，有存过 1994 年白瓷瓶版本的酒友反馈存放多年后是”陈木香足，陈中带甜”。
闻香上前调是汾酒那股纯正清香，豌豆香和粮曲香很清晰；中后段才是淡竹叶的清爽、陈皮的微甘、砂仁和丁香的药香。整体清香主导、药香做辅，不冲鼻。很多人预设它闻起来像”中药铺子”，实际闻过会发现差得远。
入口第一感觉是微甜，来自低聚果糖而不是白砂糖，这也是它敢说低糖的原因。接着是汾酒干净醇厚的酒体发力，草本风味在后面铺开。层次上不如金酒那类复杂，平衡做得不错。咽下去之后是一股从喉咙到胃的暖流感，没有灼烧辛辣，余味干净，口腔里留着淡淡的植物回甘。
它有个很实用的喝法：冰镇。放冰箱冷藏一两个小时（别冷冻），或者直接加一块大方冰，甜感会收敛，草本的清凉感被放大，汾酒的纯净底色也更清楚。夏天这么喝很舒服。也有人按 1:1 兑矿泉水，或者用竹叶青加气泡水、柠檬、薄荷调成鸡尾酒。
配餐上，草本香解腻提鲜，搭清蒸鱼、白灼虾、蟹粉豆腐这类清淡菜，比配重油重辣的菜合适得多。
度数怎么选
竹叶青的度数体系分得细，常见的有 38、42、45、52、53、55 度。
38 度喝的是柔和，适合酒量浅的人和佐餐，但草本风味会被稀释，喝不太出竹叶青的性格。金象竹是这个度数里的代表。
42 度基本只在青瓷 20 上出现，属于礼盒线的安排。
45 度是经典度数，也是销量最大的。清香型白酒的骨架和草本调和后的柔和刚好平衡，第一次喝从这档入手合适。玻竹、牧童、传承都在这一档。
52 度偶尔在老批次里见到，不是主流。
53 度是高价款的主力度数，荣耀绿、青享全系列都在用，配陈年基酒勾调，酒体更厚，层次更丰富，适合老酒友。
55 度是特例，目前主要是 55 度青花 30 在用，日常很少见。
常见问题
1. 竹叶青酒是白酒吗？
不是。它在国家标准里属于露酒，执行标准 GB/T 27588，以汾酒为基酒加入 12 味草本浸提调配而成，跟纯粮固态发酵的白酒是两类东西。
2. 竹叶青酒产地在哪？
山西省吕梁市汾阳市杏花村。出品方是山西杏花村汾酒厂股份有限公司，属山西杏花村汾酒集团。
3. 竹叶青酒一般多少钱一瓶？
跨度很大。玻竹 45 度 475ml 日常到手 43 到 59 元，牧童竹 48 到 65 元；中端金象 38 度 70 到 128 元，青享 10 的 53 度官方旗舰店 159 元；往上青享 20 单瓶 338 到 678 元，青享 30 单瓶约 1198 元，徐朝兴大师版 9 斤坛装约 5999 元。
4. 竹叶青酒哪个系列好喝？
看预算。100 元以内玻竹和牧童竹差别不大，最省事。100 到 400 元金象竹口碑最稳，荣耀绿是 53 度里性价比最高的，青享 10 也在这个区间。400 元以上推荐青享 20，协调度和饱满度比青享 10 提升明显。
5. 青享和青瓷有什么区别？
两个独立系列。青享走高年份基酒、提质降糖路线，度数以 53 度为主；青瓷走龙泉青瓷瓶身加低度路线，度数在 38 到 45 度之间。名字里的数字都表示档次，但不能互相换算。
6. 竹叶青酒是不是药酒？
不是药酒，虽然它用了 12 味中药材。它是有保健食品批文的配制酒，也有相应的功效研究，但本质是酒不是药。任何把它当保健品天天喝的说法都要打折看待。
7. 竹叶青酒能存放多久？
高度款（53 度及以上）密封存放多年没问题，陈年后转琥珀色，药香和陈香更足。低度款（38 度、42 度）不建议久放，容易水解变淡。汾酒官网对青享系列的标注是长期保存。
8. 为什么有人说竹叶青一股药味？
主要是刻板印象加上低度版本的稀释感。实际闻香清香主导、药香做辅，45 度以上会协调得多。也有人把它形容成”中国的草本威士忌”，跟”药酒”的判断差得挺远。
9. 竹叶青酒适合送长辈吗？
适合。它是中华老字号，从 1963 年起连续四届全国评酒会获奖，中老年群体的认知度远高于年轻人，这个场景下它比很多新品牌管用。商务宴请看具体场合，青享 20 及以上比较稳妥。
10. 京东上的竹叶青价格为什么差那么多？
渠道口径不同。同一款荣耀绿 53 度 500ml，拼多多百亿补贴整箱能到 214.99 元，京东日常标价能到 500 多元一箱。青享 30 的差异更大，一箱从 2288 到 5994 都有。认准京东自营和天猫官方旗舰店，多看几个渠道的实际到手价。
写在最后
竹叶青的处境有点特别。它有连续四届全国评酒会的成绩、中华老字号的招牌、傅山定型三百多年的配方，但实际卖得最好的还是 40 多块钱的玻瓶。高端线铺到了 5999 元的 9 斤坛装，市场给它的认知却大多还停在”爸妈那辈喝的酒”。
对普通消费者来说这件事反而是好事，价格没被概念撑起来。50 块钱能喝到汾酒基酒加 12 味草本的东西，159 元能买到官方旗舰店的青享 10，这个水平在名酒体系里不多见。往上走到青享 30、大师坛装那个价位，买的主要是包装和场面，酒质当然有提升，但幅度跟不上价格的爬升速度。
先买一瓶 45 度的玻竹试试，冰镇，配一碟清淡的菜。喜欢这个味道再往上走，不喜欢，止损成本也就几十块。
