最近收到酒友的提问，如何鉴别拔盖茅台？下面我将根据我的经验为大家分享一下相关的知识，希望酒友们能擦亮眼睛，避免上当受骗。
拔盖茅台是什么？拔盖茅台是不法分子把真茅台酒的盖子拔下来，把里面的真酒给倒出来，换上假的白酒，再通过胶把之前拔掉的胶帽给粘回去，这就是这就是拔盖茅台，也叫拔头酒。
如何识别呢？下面我将为大家介绍三点来帮大家鉴别。
一，看茅台胶帽的粘合度
- 真茅台胶帽粘合处没有粘胶溢出的痕迹；拔盖酒仔细观察会有粘胶溢出。
- 真茅台是先戴好胶帽，再在胶帽上打印日期，所以日期和胶帽是一体的，喷码清晰、位置居中。拔盖酒因为胶帽被拔过，重新粘回去时容易导致日期喷码错位或模糊。日期与胶帽结合紧密；拔盖酒的日期喷码往往会有轻微错位。
为什么拔盖酒的胶帽会有粘胶溢出？因为造假者要把拔下来的胶帽重新套回去，必须用胶水固定，而原厂是机器热缩上去的，不需要额外胶水。所以只要看到胶帽下摆有胶水痕迹，就要高度警惕。
如果很多地方看着都是真的，但有一处明显是假的，那么不用怀疑，那这瓶茅台酒大概率是假的。
二，看茅台胶帽底部的虚线处
用365nm的紫光灯照射胶帽底部虚线处，真茅台的虚线比较淡，但连续不断；假酒或拔盖酒的虚线往往颜色偏深，甚至出现错位、断裂，因为重新粘接时无法完全对齐。
三，看底部的胶帽的间隙处
- 真的胶帽的底部间隙处是左右对称的,假的胶帽的底部间隙处不对称的，且有些间隙会变得不明显。
- 真茅台的胶帽底部突起部分非常明显，鉴定圈里常戏称“美女屁股很圆润”；假酒或拔盖酒的突起不明显，显得软塌塌的，没有立体感。为什么真茅台的底部突起部分非常明显？因为这是茅台的飘带的打结处，固定位置统一，所以真茅台会显得突起，而拔盖茅台动了瓶盖，飘带的打结处脱离了之前的位置，所以会显得软塌塌的，这是非常明显的鉴定技巧。
以上3个方法，基本能帮你排除大部分拔盖茅台。
本文仅代表个人经验分享，具体请以官方鉴定为准。
