这次茅台说的话，四个多月前就说过了，只是没人听。
10月15号，茅台发了个新品，叫华茅，488一瓶。
这两天的说法挺统一，都讲这是茅台头一回把酒体的产区摆上台面。酒体来自赤水河谷和义兴产区，底下分和，义，兴三大片区。这话不假，但也不新。今年6月15号，因为1935产地标注那档子事，茅台酱香芳华那个号就发过一份说明，三个片区的位置列得清清楚楚，和产区在习水习酒镇，兴产区在习水县同民镇，义产区在茅台镇玉坪社区。外面转的版本写成了二合，原文是玉坪社区，差着一段路。
那份说明我当时看了，看完就搁那儿了。这回一样的内容印到了瓶身上，瓶身浮雕着赤水河和义兴流域的地形图，瓶底一个杨柳湾古井的六边形，488。
说的还是那些话，只是这回能卖钱了。
产区这两个字，其实还是给卖酒的人用的，喝酒的不太在意。
和，义，兴三种风格，官方说法是和产区厚重饱满，义产区清盈爽口，兴产区清爽醇和。酱酒喝到最后，多数人分的是价位，不是风土。
但客户站在柜台前问一句这酒哪儿产的，以前真是个难题。紫迎宾，王子，遵义1935，飞天迎宾，被问了多少年，谁也答不利索，上半年1935闹得最凶那阵问的人最多。现在有个官方答案能照着念，这就够了。
请客的人也用得上。一桌人坐下，瓶子往桌上一放，能补一句这是赤水河和义兴产区的，话就有了。这桌人喝完有几个还记得这句话？
488这个价
真正值得琢磨的是那个488。
400到500这一段，做酱酒的挤成什么样了，习酒1988，红花郎15，大珍，金沙摘要一大串全趴在这儿。量最大，也最不好守。茅台以前在这个段位是让别人去打，1935守次高端，王子守大众，中间这块留着。
华茅这牌子2018年重启过一轮，交给外面的运营商做。这回收回来，酱香酒公司自营，10月16号上i茅台，一天放560瓶，五天2800瓶，11月全面上线。
一天560瓶，不是来卖货的，是控节奏的。真要冲量不会这么放，这个量摆在这儿就是告诉你不好买，先把价格立住。之后还放多少，我是真想知道。
488是指导价。做这行的都清楚，指导价和批价是两回事。这酒半年以后多少钱能拿到，跟488关系不大，得看11月铺开之后厂家放多少货。我见过太多新品，指导价标得漂亮，第二年批价腰斩。
为什么是华茅
选华茅来扛这面旗，不是随手挑的。
华茅的老根是1862年华联辉办的成裕烧房，后来改成义，1951年到1953年，成义，荣和，恒兴三家合并才有国营茅台酒厂。和义兴这三个字，就是从这三家各取一个。拿华茅来说和义兴的事，名正言顺。
和义兴2020年成立，沿赤水河横跨仁怀和习水，四十多公里，海拔三百到六百米，光一个和产区，酱香产能就四万多吨。这些酒在那儿酿了几十年，以前没名字，统一叫系列酒。现在有了，还是三个名字，还印到了488的瓶子上。
习水那几个镇子上的人，酿了大半辈子酒，以前连自己酿的东西叫什么都说不上来。有名字总比没名字强。车间里的人能多拿多少？那是另一码事，我说不好。
产区这词，接下来会变成酱酒的标配。当年12987那套说法，也是这么过来的，一开始是本事，后来满大街都在说，说了跟没说一样。产区也走这条路，三年之内各种价位上都会冒出各种产区，那时候它就不值钱了。三年之后还有几个人提和义兴这三个字？
但在它值钱这几年，先说的那个能多卖几年好价钱。一个厂子能把一份解释，四个月后做成卖点印到瓶子上，这个本事我服。
11月全面上线，柜台上摆出来，客户问起，我总算能答一句这酒是哪儿产的。
答完了，他信不信，还得看这酒自己争不争气。
