听花酒到底怎么样?听花酒品鉴测评

价格奇高的听花酒到底怎么样?今天老战士不替酒厂讲故事,实事求是品鉴一下听花酒。此前看到过酒友发的听花酒图片,网上一搜最便宜的居然5800多一瓶,贵的58000多一瓶,据说饮用此酒还有壮阳的神奇功效。没想到老战士居然有幸品尝到了听花酒。

听花酒到底怎么样?听花酒品鉴测评

左酱香,右浓香

我品尝的分别是酱香风格(黑瓶)和浓香风格(红瓶)的听花酒,属于5800多的那款,执行标准是企业标,不是国标,因此称为酱香/浓香风格。外包装采用硬纸盒破坏型包装,玻璃瓶身,据说是许燎源设计,附带一盒酒具,包括两个很大的勃艮第杯、两个陶瓷小杯、两个透明塑料瓶,透明塑料瓶用来听酒花破碎声音。

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听花酒具

一般品酒,大家会看酒花,但听花酒的特点是让大家听酒花。我们用酱香型的庄藏30与酱香风格听花进行了一下对比,听花酒的酒花破碎声清脆、均匀、持久,如同一个年轻人,有朝气有活力,庄藏30的酒花声较之略显沉闷,由一开始的密集逐渐变得稀稀啦啦,如同一个中年人,起初还可以,但是后继乏力(庄藏30经品鉴是好酒,酒花不代表一切)。看一看酱香风格听花的酒花,比一般酱酒要小很多,十分紧致绵密,相较而言,浓香风格听花的酒花十分短暂。话不多说,直接品鉴。

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庄藏30

酒液倒入勃艮第杯,挂杯十分漂亮,可谓“上面满天星,下面千行泪”。先说酱香风格听花,闻香十分惊艳,比我之前闻过的所有酱酒都要香,花果香是主体香,十分突出,酱香只是一个陪衬,香气幽雅、饱满、协调、均衡、持久,虽然花果香突出,但是香而不腻,给人的感觉十分舒适、愉悦。入口柔顺,有酱香风格,焦糊香是主体香且贯穿始终,酒体十分平衡、协调,回味长,风格突出。

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再说说浓香风格听花,闻香是典型的浓香风格,具有己酸乙酯为主体的协调、复合的香气,放香均衡、持久,入口十分惊艳,可谓爆香,酒液一入口香气瞬间爆炸开来,丰满感充斥着整个口腔,也是典型的浓香风格,中后段香气有所减弱,但仍比较均衡,协调爽净,没有窖泥味,不冲辣,回味长,风格独特。

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总体来说,酱香风格听花闻香的体验胜于入口,浓香风格听花入口的体验胜于闻香。据说酱香风格听花采用茅台镇的十年酱酒与四川宜宾的五年浓香酒勾调而成,无论闻香还是入口,都没有镇酒的邪杂味,酒体十分干净。十分有特点的是,闻香的时候,明显感觉到舌头两侧中后部迅速生津,入口的生津感也很强。听花酒饮后感觉舒适,壮阳效果未检验。至于价格嘛,这杯我干了,您随意。

说明:本人不是酒商,只是一名酒精考验的老战士,只发表自己对白酒的真实体验。

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