今良造酒品质怎么样?今良造巫山测评品鉴

今良造酒品质怎么样?今良造巫山测评品鉴

今良造酒·巫山

今良造酒品质怎么样?今良造巫山测评品鉴

今良造酒·重器

酒圈有两位大神,一个是辉月,一个是阿诬,老战士是他们的粉丝。貌似是去年,辉月推荐了今良造的重器,阿诬推荐了今良造的巫山。之前老战士喝了重器,非常棒,这次品鉴一下巫山。

今良造巫山,四川宜宾今良造酒厂出品,执行标准:GB/T26760(优级)酱香型,生产日期2021年12月,入手价188(2021.12)。话不多说,直接品鉴。

今良造酒品质怎么样?今良造巫山测评品鉴

酒液入杯,酒色明显泛黄,酒花持久;闻香酱香较突出,具有明显的川酱香气,有酸香、粮曲香、焦煳香,略有花果香、蜜甜香、青草香,香气较丰富、较优雅细腻;入口醇甜柔和,很快焦煳味涌出并持续,酒体不够丰满,欠协调,后味略杂、苦、欠净,回味长。川酱风格明显。

总体来说,今良造巫山闻香比较丰富,但是不够优雅,感觉香气有个天花板,绽放不出来。入口煳味突出,盖过了酱香和焦香,苦味贯穿始终,使酒体不够舒适愉悦,总之闻香胜于口感。

今良造酒品质怎么样?今良造巫山测评品鉴

巫山酒体比例

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重器酒体比例

如果把今良造巫山和今良造重器相比较,重器是明显胜于巫山的,重器果香浓郁、绵柔醇厚、丰满协调,已经具备了高端川酱的风格,当然,重器的价格(入手价240多,2021.09)要比巫山贵点,基酒和调香酒的年份也更老,总之,今良造重器比巫山好喝。

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