悠山·知己
悠山知己，悠山的入门级酱酒，茅台镇酒中酒出品，酱香国标优级。本人测评的是悠山官方直播间拍的小酒版，生产日期2022.5.6，53%vol，125ml，入手价35，换算成500ml装是140。话不多说，直接品鉴。
125ml品鉴装
酒液入杯，观色微黄透明，酒花持久。闻香酱香明显，突出青草曲香，有陈香、粮香、焦香、酸香、甜香，香气优雅，协调舒适，总体放香小，偏生涩，酱味也不足。刚开瓶时有镇酒的邪杂味，静置一会后就消散了。
入口醇甜柔和，酒体较干净、协调，回味较短。风格明显。口感没啥好评价的，前段尚可，中后段几乎没什么感觉，虎头蛇尾，酒体单薄，平平淡淡，几乎感受不到酱味。
总体来说，悠山知己酒如果卖几十元的价格做个口粮酱酒很合适，不难喝，好入口，不冲辣，酒体干净、醇甜、柔和，缺点就两个字——寡淡，典型的碎沙酒，酒体普普通通，还说得过去，关键看价格。
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