一.啤酒科普
啤酒从大的分类上可以分为工业啤酒和精酿啤酒,精酿啤酒使用麦芽、啤酒花、水,不添加任何人工添加剂,采用上发酵的发酵工艺,发酵时间短在3-5天,发酵不彻底,代谢产物多,果香丰富,口感复杂,特点是保存期短,适合小批量制作。
工业啤酒原料更多用大米、玉米和淀粉等取代麦芽,采用下发酵的发酵工艺,发酵时间长在10-15天,发酵彻底,代谢产物少,清冽爽口,特点是保存期长,适合工业生产。
就我们日常饮用最多的是水,第二是茶,第三就是啤酒了,按理说啤酒做的越像是水,受众面也就越大,目前工业拉格啤酒是全世界销量最大的啤酒,包括超市售卖的百威,喜力,雪花,青岛等工业啤酒。
二.啤酒推荐
那么在10元这个价位,日常口粮选择上,有哪些品牌款式的啤酒是值得推荐的呢,结合网上评论热议最多加上自己喝过的啤酒,综合考量后,我推荐以下几款。
1.福佳白
纯正比利时风味小麦啤酒,酒精度4.5度,原麦汁浓度11.7度。
“常年销量冠军,各方面都没有短板,各大网友一致好评!”
果香四溢,橘子皮清香混合小麦香气在口腔里爆发,水果香气浓郁,吞咽时顺滑度很不错,一个字爽。
该款啤酒争论焦点在于进口和国产口感,往往引起网友间热烈讨论,在查阅诸多资料后得知,国外啤酒往往就地设厂,毕竟啤酒讲究一个新鲜,按理说是全套设备工艺都搬运过来了,为啥口感上还是会不一样呢,这点我也很好奇,我也只喝过国产版的。
2.教士啤酒
正统德式小麦啤酒,酒精度5%vol,原麦汁浓度11.8°p
“德式小麦啤酒被提及最多的牌子,经常和福佳白一起作为讨论出现。”
小麦与麦芽的香气浓郁,口感上清爽甘冽,收口很涩,这种涩味完全可以作为一种特色来喝了,我喝过的其他德式小麦啤酒没有这么涩的,简直是太涩了。
仍然有国产与进口两个版本,仍然是每次出来就会被网友争论一番,我也仍然只喝过国产版的。
3.柏龙
德式小麦啤酒,酒精度5.5° ,原麦汁浓度12.5°P
“网友喜爱的德式小麦口粮啤酒,好评放送”
干净的小麦香气,入口是爽口的小麦口感,收口依旧爽口,整体喝出来就是那种细密的爽感,不像教士带有的涩味,柏龙这种稳定爽口有点类似于青岛白啤,如果说选择口粮啤我会选择它。
争论点还是在国产和进口口感不一样。
4.青岛白啤
2019年世界啤酒锦标赛大奖,酒精度4.1° ,原麦汁浓度11°P
“青岛人最喜欢喝,网友表示我也很喜欢喝”
细腻的啤酒口感,口腔充满了全麦的香气,一大口下去畅快,细品还会有回甘,稳定怡人的品质,和柏龙有点像但在细微处又有独属于自己的那份特别,是口粮酒的最佳选择之一!
争论点在于有网友提出新款和老款口感上差异比较大。
5.朝日生啤
日式啤酒的代表作,酒精度5°,原麦汁浓度11.2°P
“日本卖的最好的啤酒,在国内也是受到广泛欢迎,日料店必备啤酒”
正如其标签上所写的,“辛口”就是该款啤酒最大的特点,一口下去是干净凛冽的清爽,回味带“辛口”,讲人话就是辣,如果说教士啤酒是涩,那么朝日生啤就是辣,这种特别的爽特别适合于夏天。
争论点在于国内建厂和日本本土的口感有所差异。
总结:推荐了5款最适合当做作口粮酒的啤酒代表作,同时也是知名大牌子,价格也不会很高均价在10元左右,搞活动甚至能做到更低,良心推荐,各位给个三连吧,你确实很难找到比以上几款性价比更高的口粮级啤酒了。
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