用木薯或者是一些野生植物酿酒的时候，酒体当中还会产生一些其他有害物质，比如氰化物。看过《名侦探柯南》的人大概都知道，氰化物是一种剧毒物质，就算是轻度中毒，也会流口水、腹泻、呕吐、呼吸困难，如果说中毒严重，直接就会全身抽搐、昏迷，甚至在一分钟至两小时之内si亡。
老生常谈的一句话，酿酒一定要选好原材料。
另外还有一种有毒的重金属——铅也会出现在酒中。慢性铅中毒主要表现就是头痛、失眠、皮肤惨白、肌肉萎缩、眼瞎、腹痛等，晚期会引起尿毒症。急性中毒主要表现是口渴、呕吐、腹部绞痛、抽搐、瘫痪、循环衰竭等。
酒里面的铅主要是因为蒸馏器、导管、储酒的容器被腐蚀然后进入到酒体当中，因此在酿酒的过程中，我们尽可能的使用不含铅的金属器材，这样在制酒和盛酒的过程中，就可以避免铅中毒的风险啦。
本文来自投稿，不代表酒排名立场，如若转载，请注明出处：https://www.jiupaiming.com/15930.html 侵删xiaobing1945@163.com
酒价格数据来源酒商批发市场和微信群，价格仅供参考不构成任何投资建议
喝酒的人，若不知“酒曲”，只会越喝越糊涂 1.大曲制作原料是小麦、大麦，和一定数量豌豆，分为中温大曲、高温大曲、超高温大曲。大多名优白酒都是大曲酿成。 2.小曲用高粱制成，适合南方气候温暖的地方生产，如桂林…
十七大名酒，一酒一诗： 1、贵州茅台 茅台酒三家，闻香醉篱下。船过赤水河，酒冠黔人国。 2、四川五粮液 蜀中多佳酿，自古飘酒香。百酒皆为液，五粮之琼浆。 3、江苏洋河 福泉酒海清香美，味占江淮第一家。 4、山…
赤霞珠和设拉子虽然都是酿造红葡萄酒的知名红葡萄品种，但是设拉子和赤霞珠在口感、风味都存在着区别。赤霞珠相对于西拉来说，口感会偏酸涩一些，较有劲，黑色水果味比较浓郁。 设拉子 西拉/设拉子是一种黑皮葡萄，…
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。 西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不…
在酿酒原料中，小麦、大麦和豌豆3种，虽含淀粉较多，但蛋白质含量也很丰富，在白酒生产中，单独使用，弊病甚多。小麦有作配料使用的，大麦和豌豆不宜直接用于酿酒，大麦疏松不粘，豌豆粘重成块，均难以协调水分和热…
许多酒友在饮用酱香型白酒后，并没有上头的情况，这是有什么特别的原因吗？什么样的酱香型白酒饮后不上头呢？ 首先，酱香型白酒采用纯粮固态发酵工艺，选用优质纯粮为原料，是酿造优质白酒的开始，也是酱香型白酒始…
