调酒师的基础知识:基酒系列,威士忌

威士忌这款酒色泽呈黄棕色,味道清淳并带着淡淡的烟熏香。度数在40°~60°之间。

其起源已不可考。当今的学者多认为威士忌起源于苏格兰。在苏格兰,生产威士忌的历史已至少有500年。

调酒师的基础知识:基酒系列,威士忌

美国金宾威士忌

随着时间的推移,也有了越来越多的国家开始生产威士忌。美国、日本、爱尔兰、加拿大的威士忌产品便有一定声誉。但是由于苏格兰特殊的地理环境和酿造工艺,苏格兰威士忌仍被视为是传统威士忌中的正统。

下面介绍一些最为著名的威士忌品牌:

调酒师的基础知识:基酒系列,威士忌

英国芝华士威士忌

1841年,詹姆斯·芝华士开发出他的第一种名为“RoyalGlendee”的混合型威士忌,并获得了最初的成功。他将麦芽和谷物两种不同风格的多种威士忌巧妙地混合,创造了混合型威士忌。从此,混合型口味获得了人们的垂青。现如今的芝华士已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。

调酒师的基础知识:基酒系列,威士忌

英国帝王威士忌

帝王威士忌品牌由约翰德华于1846年成立,并由他两个儿子小约翰德华和汤米德华得以继承并发扬,逐渐成长为成为苏格兰威士忌中的佼佼者。也是百加得公司著名品牌之一

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