据统计，中国人每年要喝掉230亿瓶白酒，不分男女老幼，每人每年要喝十多瓶，换一种说法，中国人每年都要喝掉一个青海湖的酒。
穷人喝穷人的劣酒，富人喝富人的好酒，达到的境界可能是大同小异的。像大湖那那般深的忧愁、痛苦和不幸，也很快会被人类喝干的。喝干了这个大湖，还有新的苦难盈满其中……酒在中国圆桌，酒在风月场，酒在温柔乡，酒在人情里，酒在朋友中，酒在愁眉……酒，是人们克服地球引力的精神力量，能为呆板单调的尘世生活插上翅膀，它是迷狂的梯子、梦幻的骏马，所以波德莱尔才会写下“以酒为马，直上苍穹”这样的句子。
曹操的《短歌行》：“对酒当歌，人生几何”“何以解忧，唯有杜康”；李白的“斗酒诗百篇”和“与尔同销万古愁”……有关酒的诗篇，在中国古诗中可以车载斗量，不要说写出《将进酒》的酒仙李白了，连陶渊明这样的隐逸诗人和田野诗人，酒诗在他全部诗作中也占了相当的比重。
文君1988 一开瓶，浓郁的窖香率先钻进鼻腔，还混着甜甜的花果香与粮食香 ，特别诱人。入口那叫一个绵甜，酒液顺着喉咙滑下，不辣也不冲，很是柔和。咽下之后，嘴里还留着淡淡的回甘，整体口感协调，就是后味稍短，…
欢迎关注知酒僧，都是与酒相关的文章。 时隔一年多，终于抽空把新版天梯图捯饬出来，去年的浓香天梯图在这里：浓香白酒天梯图：五泸剑洋，哪款酒更强？大伙儿可以对照着看一下，看看哪一版更称心如意。部分酒款位置…
从2022年6月1日起，最新修订的《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两项酒类国家标准将正式实施。 据了解，即将实施的新国标明确，白酒必须是稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等粮谷为主要原料，非粮谷酿造的…
中国是礼仪之邦，也是白酒故乡，每个地方都有自己独一无二的酒文化，在酒文化的熏陶下以及酿酒先辈的努力下，我国成了世界上最大的白酒产销大国。 很多人都很好奇，既然我国是白酒大国，那一年的总产量有多少呢？ …
贵州是名副其实的名酒之乡，贵州茅台酒五个字已名扬四方。贵州的名酒，不论是数量和质量，还是风格和特色，在国内外都名列前茅。真如清代学者、诗人郑珍所赞誉的 " 酒冠黔人国 "。 其实作为中国名酒大省，贵州酒的…
在中国的饮食文化版图中，“早酒” 是一道独特的风景线。那么，我国哪里最爱喝 “早酒” 呢？有五个省榜上有名，它们分别是湖北、重庆、四川、江苏和广东部分地区。而对于喝早酒，究竟是传统习俗还是单纯的馋酒，值得我…
