西班牙：雪莉酒
代表品牌：山地文、奥罗露索、帕罗卡特多等
雪利酒又被称为“世界上最古老的上等葡萄酒”，盛产于西班牙南部的赫雷斯市，被称为西班牙的“国酒”。一代文学大师莎士比亚曾以“装在瓶子里的西班牙阳光”来赞誉雪利酒，它在21世纪的今天成为蜚声国际的世界名酒。
绝大多数的雪莉酒都是由帕罗米诺这个西班牙原生品种酿造。雪莉酒产区一共有一万公顷葡萄园，产区所在的安达卢西亚位于西班牙南端，是西班牙最炎热的产区，本来并不适合生产白葡萄酒。但是雪莉酒产区因为位于大西洋沿岸附近，有凉爽的海风调节，温度往往会比内陆地区低10℃左右，因此能够保持葡萄均衡的酸味。
葡萄牙：波特酒
代表品牌：多斯、Quinta do Noval Nacional等
波特酒与雪利酒一样，同属于酒精加强葡萄酒，意思就是波特比一般葡萄酒度数更高，在18-22度之间。不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，这时酵母在高酒精条件下就会被杀死，葡萄汁还没发酵完就会种植，所以波特酒普遍都是甜的。
虽然目前也有许多国家都生产出了与其极为相似的仿制品，但欧盟规定，只有产自葡萄牙杜罗河流域的才能叫波特（Port或Porto），跟香槟酒待遇相似。
意大利：葡萄酒
代表品牌：圣圭托西施佳雅干红葡萄酒、天娜干红葡萄酒、欧纳拉雅红葡萄酒
意大利葡萄酒的产量占世界的1/4，酿酒的历史已经超过了3000年，古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。
意大利的街头，到处可见豪放地喝着葡萄酒的人们，意大利的葡萄酒，基本上还是以红酒占大多数。大部分的意大利红酒会有较高的果酸，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同。
荷兰：金酒
代表品牌：亨克斯、波尔斯、波克马等
GIN，又称琴酒、杜松子酒，是荷兰人的国酒。金酒一般由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏，并且加上杜松子的果实（juniper）调味而成。
荷式金酒色泽透明清亮，酒香突出，香料味浓重，辣中带甜，风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口，酒精度一般为52度左右。
美国：鸡尾酒
代表品牌：非斯杜松子酒、曼哈顿酒、海岸等
美国是鸡尾酒艺术的发源地，在这里曾经见证了鸡尾酒艺术的浪漫情调和时尚流行，尤其是在上个世纪二十年代美国人发明了很多经典鸡尾酒，这使鸡尾酒文化贴上了一个美国标签。
鸡尾酒（Cocktail）是一种非常有趣的酒精饮料，由两种或两种以上的酒和果汁、香料等混合而成，多在饮用时临时调制，它充满了浪漫与想象力。
墨西哥：龙舌兰酒
代表品牌：培恩、1800、Chinaco等
提到墨西哥，除了吃货们爱好的墨西哥卷，最让人印象深刻的莫过于龙舌兰酒Tequila。Tequila被称为墨西哥的灵魂，是墨西哥的国酒。
龙舌兰酒口味极为凶烈，酒香奇特，入喉如中药，但几秒后就会挥发掉。龙舌兰酒也是一款常见的基酒。
古巴：朗姆酒
代表品牌：百加得、哈瓦那俱乐部等
“真男人就喝朗姆酒”。朗姆（Rum）酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。
朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料，古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴共和国人喜欢喝的一种饮料，并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。
土耳其：拉克酒
拉克酒（raki）是地中海地区最有名的酒类之一，它由葡萄和大茴香酿制而，度数一般在45度左右。
因其度数过高，许多人习惯兑水后再喝。但让第一次喝拉克酒的人惊奇的是，一杯清澈的拉克酒在兑入一杯清水后，就会变得像牛奶般浑浊，仿佛在喝一杯带着酒香的牛奶或是奶色的葡萄酒，因此它又有一个俗称叫“狮子奶”。
埃塞俄比亚：蜂蜜酒
蜂蜜酒是埃塞俄比亚国酒，是用蜂蜜、水和一种叫gesho的植物酿造而成，是一种纯天然的甜酒。
饮用时就用这种有着大肚圆底，细长瓶颈的长颈瓶berele来盛装，它的色泽金黄、粘稠绵长、醇香甜蜜，还带有丰富的花香。
尼日利亚：棕榈酒
棕榈酒是尼日利亚的一种“原生态”酒。想喝到它，只需要在当地找一棵棕榈树，在树干上凿洞，并用塑料管将乳白色的汁液接到瓶中，然后盖上盖子。
几小时后，一瓶酸甜可口的棕榈酒就出现了。这种酒风味奇特，虽比不上人工佳酿，但喝多了同样醉人。
希腊：茴香酒
希腊茴香酒是以“茴香”为基础的利口酒，在地中海国家广受欢迎。茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒，酒度约为25度，一般有明亮的光泽。
茴香油一般是从八角茴香和青茴香中提炼取得，八角茴香油多用于开胃酒制作，青茴香油则多用于利口酒制作。
