在啤酒这个圈子里，东三省是妥妥的领头羊，毕竟最早的啤酒厂就建在那里。但是随着时代和经济的发展，南方也出现很多啤酒大省，其中江苏就是一个。“东北虎，西北狼，喝不过江苏小绵羊。”这样的顺口溜很好的说明了江苏人的喝酒地位，那是可以跟老大哥掰手腕的。
上个世纪八、九十年代，是中国啤酒工业发展最鼎盛的时期，号称一城一啤。那个时候的江苏，具备经济优势和对外通商优势，啤酒发展更是迅猛，据不完全统计，巅峰时的江苏啤酒品牌就超过40余个，但是他们中的大多沦为破产或收购，现在还在活跃的，都剩不下一半。
在这其中，有一款江苏镇江的中泠啤酒尤为可惜，巅峰时它的生产规模稳居全省第五，从报纸到杂志再到电视，统统都是它的广告。那时候买中泠啤酒都不是用箱子装，成件的都是用绳子捆的，拿回家后放在水缸里泡着，就是名副其实的冰镇啤酒。
不少镇江本地人直言，那个时候镇上喝黄酒和白酒的人比较多，啤酒厂都没有几家，而中泠啤酒厂就是其中之一。而到九十年代左右，中泠啤酒已经全面占据市场了，年产量可以达到两万吨以上，是当地人的啤酒之光。
我们都知道啤酒的80%为水，水质的好坏可以直接影响啤酒质量，而中泠啤酒可以发展得这么好，恰恰与它选用的水源有关。“中泠”这个名字取自“中泠泉”，而现实中的镇江中泠泉早在唐代就已名扬天下，曾被誉为“天下第一泉”。借着中泠泉丰富的文化底蕴，中泠啤酒问世后很快便打出名气。
在1995年，意气风发的中泠啤酒厂与新加坡公司合资，达到企业的巅峰时期。到了1998年，由于管理和技术等原因，中泠啤酒开始走下坡路。那个时候，江苏本地市场遭受到了外来品牌的大举进攻，不仅仅是镇江的“中泠”，苏州的“虎丘”、无锡的“太湖水”、启东的“大富豪”、南京的“金陵”、常州的“广玉兰”和“林克曼”，这些本土品牌都受到冲击。
当时的啤酒商战非常残酷，苏州、无锡、常州三个苏南城市的本土啤酒品牌，先后被外资品牌澳洲狮王集团收购，狮王集团转手就把这几个品牌卖给了“华润雪花”。在这样的大资本下中泠啤酒力不从心，后来于2003年正式停产，工厂200多名员工不得不离开单位各自谋生，听说当时的灌装车间主任后来都转行当起了出租车司机。
后来，它昔日的竞争对手常州天目湖啤酒收购了中泠啤酒厂的土地、厂房和设备，这无疑更令人唏嘘。因为十年前天目湖啤酒还是谦虚向它学习的后辈，十年却成了收购它的存在。只可惜，后来2011年天目湖啤酒厂也被丹麦人收购，步了跟它一样的后尘。如今的中泠啤酒厂旧址已经荒芜，人去楼空，曾经的镇江之光也黯淡了。
大工业生产是未来啤酒发展的趋势，为了达成这个目标，资本挤压和抢占的手段数不胜数，啤酒厂破产和被兼并的例子比比皆是。从这个角度来看，中泠啤酒的发展命运是必定的。只是可惜了那些喜欢喝中泠啤酒的人，熟悉的味道再也找不回了。
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