在上期的酒庄探秘中，我们带大家了解了意大利“四雅”之一的嘉雅。新年伊始，我们继续深入挖掘意大利产区，走进同为“四雅”的索拉雅葡萄酒的缔造者——安东尼世家酒庄。
相比其他“三雅”，安东尼世家酒庄的历史要悠久得多，是世界上最古老的葡萄酒家族之一，在全世界拥有多座独立酒庄，跨越六个世纪，二十六代人的坚守与传承，于时间的长河中熠熠生辉。
现在，和我一起，将时间轴拉回遥远的14世纪，共同探索这个酒庄的历史与变迁。
01.世代相传，历久弥新
Marchesi Antinori
1385年，吉万尼·安东尼引领家族加入佛罗伦萨酿酒师公会，由此开启了与葡萄酒的不解之缘。600多年来，酒庄始终致力于酿酒艺术，尊重自然，坚持传统，敢于创新。
安东尼家族世代生活托斯卡纳地区的佛罗伦萨，15世纪时，就已经是当地最为显赫的家族之一。1506年2月2日，尼科洛·迪·托马索·安东尼以4000弗罗林买下了佛罗伦萨文艺复兴时期最著名的建筑之一——安东尼宫殿，酒庄的总部就设立于此处。
16世纪，当时家族的掌门人银行家兼商人亚历山大·安东尼把安东尼世家葡萄酒销售至整个欧洲。
1716年，托斯卡纳大公科西莫三世颁布法令，正式划定了基安蒂葡萄酒的官方认定产区范围，也称“科西莫边界”。法令中首次明确了基安蒂、波米诺、卡尔米尼亚诺和瓦尔达诺这四个葡萄酒产区的边界，订立了一系列关于葡萄酒生产、命名和销售的管理及惩罚措施，并成立委员会进行监管，安东尼家族当时的掌门人安东尼奥·安东尼出任了该委员会的主席。
1873年，安东尼家族在维也纳世界博览会上，凭借至臻品质获得评审团一致嘉奖，1898年，安东尼家族正式创建酒庄，开始专注于葡萄酒的酿造，并对庄园进行现代化改造。
20世纪，时任酒庄庄主的尼科洛·安东尼聘请了酿酒师贾科莫·塔奇斯，开始对基安蒂产区的葡萄园及酿酒技术进行改革。
1961年，安东尼世家名下的萨拉堡葡萄园因其出色的生产水平而获得了意大利农业部的官方认可。
02.离经叛道，冲破桎梏
Marchesi Antinori
1966年，尼科洛的儿子皮埃尔·安东尼继承了酒庄。1971年，皮埃尔和贾科莫做了一个大胆的决定，打破传统、不破不立，采用100%红葡萄进行酿造，一经推出便惊艳了市场。
贾科莫 & 皮埃尔
安东尼世家侯爵经典基安蒂天娜园珍藏红葡萄酒的横空出世，在全国范围内掀起了一场“超级托斯卡纳运动”。
安东尼世家酒庄为提升葡萄酒品质打破意大利葡萄酒评级规范的这一行为，赢得了众多葡萄酒爱好者的认可，改变了产区停滞不前的现状，为超级托斯卡纳的变革做出了伟大的贡献。
1978年，安东尼世家酒庄酿造了天娜葡萄酒的镜像酒款安东尼世家索拉雅干红葡萄酒，再度席卷葡萄酒圈，与天娜红葡萄酒合称安东尼世家双壁，位列意大利“四雅”之一。
1985 年，正值安东尼世家酒庄庆贺酿酒600周年之际，皮埃尔被著名品酒杂志《Decanter》评为年度人物，以此来嘉奖他对葡萄酒业的杰出贡献。
2000年，1997年份的索拉雅干红葡萄酒被世界权威杂志《葡萄酒观察家》杂志评为“2000年全球百大佳酿”的冠军，是意大利第一款获此殊荣的葡萄酒。
03.传承经典，开拓版图
Marchesi Antinori
如今，皮埃尔已经退隐幕后，酒庄的日常事务由他的三个女儿进行管理，大女儿阿碧拉·安东尼继承了酒庄，担任安东尼世家的总裁。
时至今日，安东尼家族秉承坚持不懈的精神，注重细节，提高产品质量，在意大利不同产区拥有多座酒庄和葡萄园，版图覆盖美国、智利、匈牙利等多个国家，挖掘世界各地独特风土酿造优质葡萄酒的潜力。
对此，皮埃尔表示：“历经多年，我们已经证明，在托斯卡纳和翁布里亚可以酿造优秀的葡萄酒，而且在世界范围内，它们在保持本性的同时，也能展现出优雅和细腻。我们的图书馆内有许多藏书，但我们认为还不够丰富。我们有一个尚未完全实现的任务，这驱使我们一方面热切地想展示我们葡萄园巨大的潜力，另一方面在即将进行的新项目和托斯卡庄园的祖产之间寻求平衡。祖产包括传统、文化、农业、艺术和文学，它们能表达安东尼世家酒庄的真实意愿，即主要观点是做托斯卡纳，如果你喜欢，也可以说是做完全真实的托斯卡纳性格。”
在几个世纪的漫长岁月中，安东尼家族保持着对葡萄酒的热爱，尊重传统，开拓创新，不断探索土地的魅力，代代相传，成就经典。
“家族悠久的历史根源，对我们的哲学理念至关重要，但这从未阻碍我们不懈创新。”
——皮埃尔·安东尼
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