一、酿造酒
酿造酒是以谷物或者水果等为原料经发酵后直接过滤得到的酒（非蒸馏酒），一般酒度为3°~18°；酒中除了乙醇和挥发性香味物质之外，还含有一定的营养物质---糖类、氨基酸、肽、蛋白质、维生素、矿物质等。酿造酒根据原料的不同可分为啤酒、果酒（葡萄酒）、黄酒、米酒和日本清酒等。
二、蒸馏酒
蒸馏酒是以谷物或者水果等为原料经发酵后再经蒸馏、陈酿、勾兑制成的酒，其酒度比酿造酒高，除乙醇之外还含有一定量的挥发性风味物质。酒度大多为38°~65°，现在也有25°、30°的蒸馏酒。世界上最著名的蒸馏酒有中国白酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、金酒、伏特加等。
三、配制酒
配制酒是以上述的蒸馏酒或者酿造酒为基础酒，加入果汁、香料、药用植物、或者芳香植物所配制的酒。主要有中国药酒、味美思、五加皮酒、竹叶青酒、利乔酒、鸡尾酒等。
本文来自投稿，不代表酒排名立场，如若转载，请注明出处：https://www.jiupaiming.com/47646.html 侵删xiaobing1945@163.com
酒价格数据来源酒商批发市场和微信群，价格仅供参考不构成任何投资建议
近期，水井坊率先发布了2024年中报。报告显示，公司利润、营收及净利率均稳步增长，业绩表现符合预期。 面对行业库存积压、现金流紧张及高端酒价下跌等诸多挑战，水井坊仍能维持稳健增长，有效回应行业困境，实属不…
阅读此文前，请确认您已满18周岁 葡萄酒是一种富有历史和文化底蕴的饮品，它不仅仅代表着葡萄的成熟和融入人类生活的过程，还蕴含着一种沉淀了几百年的传统和魅力。 在葡萄酒的世界里，有许多暗语和缩写术语，它们…
马里亚纳海沟是地球上水最深的地方，1.1万多米，我们的白酒市场水比海沟还要深，不见底。要说清楚十几块和几百块白酒的区别，至少需要从三个主要方面分析，还只能把结果交给大家评说，分析者不好定论。 第一个方面…
在人们的印象中，山东除了有悠久的历史和丰厚的文化积淀外，还以其独具特色的白酒文化而闻名。如果你对白酒感兴趣，那么也许你会被下面这5款山东白酒所吸引。 正如早已流传的名句所言：“酒逢知己，山东白酒浓情似酥…
马克·吐温说：“假如世界上没有了酒，那么世界就会寂静得多。” 文人借酒明志，武人借酒壮胆，皇帝借酒夺权。 “一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。” 那些光辉灿烂的历史故事，全都氤氲着酒香。 1 如果…
黄酒，可以算是中国最古老的酒类之一。和酒精度数较高的白酒不同，黄酒的酒精度数多在15度左右，属于低度酿造酒，对于不胜酒力的朋友来说，喝起来要更温和一些。我国产黄酒的地方非常多，其中有8个地方产的黄酒，可…
