走进葡萄酒
葡萄酒是一种历史悠久的美酒，因其优美的口感和高雅的气质而备受喜爱，成为世界各地餐桌上的常客。无论是聚餐宴请，还是日常小酌，葡萄酒也已经走进越来越多人的日常工作和生活。
但是，你是不是还是葡萄酒“小白”，分不清大家说的“干红”、“干白”？不知道如何优雅的摇曳红酒杯？也不知道什么是上乘葡萄酒？
葡萄酒经常出现在诗歌中
葡萄酒是一种以葡萄为原料，经过发酵和陈酿而成的酒类。了解葡萄酒并不难，品酒不是玄学，配餐也是有道可循。中酒教育推出“走进葡萄酒”系列，带大家全方位认识葡萄酒。
我们经常听到葡萄酒有白葡萄酒、红葡萄酒等。其实，葡萄酒可以根据不同的产地、葡萄品种和风格等因素进行分类。今天带大家先从葡萄酒的分类开始，逐步掀开葡萄酒的神秘面纱。
产地
根据产地不同，葡萄酒可以分为很多种类。最著名的当属法国的波尔多、勃艮第、香槟，意大利的托斯卡纳，西班牙的里奥哈、普利奥拉，葡萄牙的波尔图。此外，还有美国的加州，澳大利亚的南澳。智利、阿根廷等国家都盛产不同类型葡萄酒。
而我国幅员辽阔，地大物博。因此在中国这片热土上酿造的葡萄酒，既有自己独特的风格，又具有多样的口感。新疆的吐鲁番、昌吉，宁夏的贺兰山东麓，河北的沙城，山东的烟台，云南的香格里拉，这些都是非常优秀的葡萄酒产区。
颜色
另外，根据颜色，葡萄酒可以分为红、白和桃红。红葡萄酒是由红葡萄酿造而成，呈现出红色或深紫色，口感醇厚，常伴随着浓郁的果香和单宁的感觉。白葡萄酒则是由白葡萄酿造而成，色泽清澈，口感清新，常带有水果和花香的味道。桃红葡萄酒是介于红和白之间的一种，是由红葡萄酿造，但是与葡萄皮的浸渍更短，因此呈现出淡粉色，口感介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
风格
当人们谈及葡萄酒的风格时，往往指的是葡萄酒的香气，酸度，甜度和单宁。根据香气的程度分为浓郁型和清淡型。酸度也有高有低。而按照甜度，可以分为干型、半干型、半甜型和甜型等几类。而依照单宁的含量，又分为低单宁和高单宁。
葡萄酒是一种高雅的饮品，含有丰富的学问。请大家跟随中酒教育的“走进葡萄酒”系列，了解葡萄酒的知识。
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