酒水会场神卷合集|领中外美酒卷| 领酒水勋章卷 探寻古酒度数:古今对比解析 caim • 2024年5月31日 下午4:51 • 酒百科 中国的酒文化可以追溯到几千年前,酒的品种比较多,比如有汉代的稻酒、米酒、甘蔗酒等,唐代的芳香原料调制酒如石榴花酒、連白酒、茱萸酒等,还有一些添加配料的酒等等。这些酒有多少度?真的有古人诗中描述的那么好喝吗? “人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。天生我材必有用,千金散尽还复来,五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”“且乐生前一杯酒,何须身后千载名。” 李白一生嗜酒成性,一句句关于酒的诗句,也成为经典,千古流传。后人也将他颂为诗仙。 而古代的酒真的那么好喝吗?它有多少度?又是什么味道呢? 据历史资料分析,大概宋元朝以前一般都是曲酿的发酵酒,这种酒是以粮食谷物、水果、乳类等原料经过酵母发酵酿造成的。 度数很低,20度算是最高了,几乎是没什么味道的,完全可以当饮料喝。 自从北宋时期,辽国,金国,元朝等蛮子进驻中国以后,才有了蒸馏的首创,这时候的酒才和我们今天喝的酒度数相当。 而蒸馏酒会有这么高的度数是因为它的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精,酒精的沸点是78.5°,水的沸点是100°,将原来发酵的酵液加热至两点沸点之间,就可以从中蒸发和收集到酒精成分和香味物质,然后将其冷却,就可以得到无色,气味却辛辣刺鼻的酒液,一般发酵酒度数低于20%,而蒸馏酒可以高达60%。 由此可见,如果凭我们现代人的酒量回到古代,估计很多都是喝酒达人。 而武松喝的那十八碗酒,也就相当于今天的一瓶白酒吧! 本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/50078.html 侵删xiaobing1945@163.com 酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议 赞 (0) 0 0 生成海报 关于作者 caim管理员 关注私信 2.3K 文章 0 评论 0 粉丝 对酒当歌,人生几何! 相关推荐 酒百科 八大天津市名酒排行榜 今天要说的天津白酒品牌更少, 加上一些非常小众不知道是否停产的老品牌凑个8大名酒吧。 1、津酒/直沽高粱酒 产自红桥区,有浓香型和清香型两种工艺, 曾经的53优之一,也是天津酒中唯一的53优, 持有中华老字号称… caim 2024年6月7日 02.7K0 酒百科 揭秘白酒利润惊人内幕:网友分享震撼数据 白酒的利润到底有多大? 利润率非核心,商品间多相似。重点在于市场,买方主导下,商家需全力营销、策划、公关,方得利润入袋。 我滴酒不沾,为啥?白酒界藏秘多,半手工半科技造。别被那股香迷惑,挂壁感也非自然成… caim 2024年7月27日 03670 酒百科 汾酒新推七款高端货,包装超美却撞脸仰韶酒? 8月21日晚,在山西杏花村汾酒博物馆,汾酒大张旗鼓地推出了一个全新的"巨匠"系列。 这一下子,整个白酒圈都沸腾了!有人说这是汾酒迈向高端的重要一步,也有人说这新包装怎么看着有点眼熟? 汾酒这次可是下了大功夫… caim 2024年8月30日 05630 酒百科 品鉴必尝!顶级好喝啤酒排行,最后一款堪称酒界传奇,你尝过几款? 喝了十多年酒,虽然现在不喝了,但是毕竟喝了这么久,对酒还是很有感情的,最爱的就是啤酒。 先普及一个啤酒的小知识,我们喝的啤酒分为两大类,一个是拉格,一个是艾尔。 我们平时常喝的或者一般餐厅里的,大都是… caim 2024年7月23日 05810 每天认识一款酒 每天认识一款酒|豪帅快活银标(价格,品鉴) 今日分享:豪帅快活银标🍃原产地:墨西哥类型:龙舌兰酒精度:35%vol规格:750ml原料:水、龙舌兰汁参考价格:80元💰产品定位:入门级.🌟品牌故事:豪帅快活(Jose Cuervo)是一个龙舌兰酒品牌,它是世界上醉畅销的… caim 2024年7月18日 07690 酒百科 中国白酒特级有哪些(白酒行业中唯一的特级酒,你猜是谁?) 白酒行业中唯一的“特级酒”,你猜是谁? 舍得是沱牌集团舍得酒业公司旗下的浓香型白酒,不仅是中国名酒、川酒六朵金花之一,还是白酒行业中唯一的“特级”标准。 白酒年份酒团体标准是必须使用3年以上的基酒,而舍得直… 酒小白 2022年11月7日 01.7K0 发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交