酒水会场神卷合集|领中外美酒卷| 领酒水勋章卷 探寻古酒度数:古今对比解析 caim • 2024年5月31日 下午4:51 • 酒百科 中国的酒文化可以追溯到几千年前,酒的品种比较多,比如有汉代的稻酒、米酒、甘蔗酒等,唐代的芳香原料调制酒如石榴花酒、連白酒、茱萸酒等,还有一些添加配料的酒等等。这些酒有多少度?真的有古人诗中描述的那么好喝吗? “人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。天生我材必有用,千金散尽还复来,五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”“且乐生前一杯酒,何须身后千载名。” 李白一生嗜酒成性,一句句关于酒的诗句,也成为经典,千古流传。后人也将他颂为诗仙。 而古代的酒真的那么好喝吗?它有多少度?又是什么味道呢? 据历史资料分析,大概宋元朝以前一般都是曲酿的发酵酒,这种酒是以粮食谷物、水果、乳类等原料经过酵母发酵酿造成的。 度数很低,20度算是最高了,几乎是没什么味道的,完全可以当饮料喝。 自从北宋时期,辽国,金国,元朝等蛮子进驻中国以后,才有了蒸馏的首创,这时候的酒才和我们今天喝的酒度数相当。 而蒸馏酒会有这么高的度数是因为它的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精,酒精的沸点是78.5°,水的沸点是100°,将原来发酵的酵液加热至两点沸点之间,就可以从中蒸发和收集到酒精成分和香味物质,然后将其冷却,就可以得到无色,气味却辛辣刺鼻的酒液,一般发酵酒度数低于20%,而蒸馏酒可以高达60%。 由此可见,如果凭我们现代人的酒量回到古代,估计很多都是喝酒达人。 而武松喝的那十八碗酒,也就相当于今天的一瓶白酒吧! 本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/50078.html 侵删xiaobing1945@163.com 酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议 赞 (0) 0 0 生成海报 关于作者 caim管理员 关注私信 2.5K 文章 0 评论 1 粉丝 对酒当歌,人生几何! 相关推荐 每天认识一款酒 每天认识一款酒|蒙特斯紫天使(价格,品鉴) 如果说,圣诞节一定要一瓶选红酒来衬托这个充满浪漫的节日那一定是这款有着蒙特斯三剑客支一的紫天使了🍷🍷🍷🍷🍷瓶身上有一个紫天使的标识象征着美好的祝福,深邃的宝石红色,更是为这个浪漫的节日增添了些许的神… caim 2024年7月27日 06220 酒百科 揭秘“挂杯”真相:葡萄酒品鉴的误区与正解 您是否常常听说;“挂杯的酒是好酒,”今天让堂官儿告诉您,挂杯的真相。 挂杯“鼻祖”——葡萄酒的眼泪 挂杯不是中国人的发明,十九世纪就有一位英国的物理学家发表了一篇高大上的文章《在葡萄酒和其他酒类表面观察到的… caim 2024年6月11日 15430 酒百科 什么是利口酒及其特点(利口酒的定义) 单说利口酒,大家可能不是很熟悉,但深受年轻人热爱的野格,小有名气的长岛冰茶,西餐厅最常见的白利甜酒等等这些,都有利口酒的身影存在。 那到底什么是利口酒? 利口酒,又叫力娇酒,可以称为餐后甜酒,是由法文L… 酒小白 2022年10月23日 11.9K0 酒百科 男士选酒指南:不同收入段位的品味之选,精准匹配每一份预算 大家好!今天咱们来聊聊男人酒桌上的那份骄傲——选酒。有人说,酒是男人的第二张名片,但你知道吗?选酒这事儿,不在乎你月入多少,而在乎你懂不懂酒,懂不懂生活。在这个看脸的时代,咱们也来聊聊酒的“颜值”和“内涵… caim 2024年7月25日 05040 酒百科 揭秘“一树三花”的郎酒传奇 原来,郎酒还是一树三花的那个郎酒。 去年之前,主做酱香的郎酒,同时还做兼香和浓香,并且三香都在酒届有着一定的江湖地位,尤其是酱香和兼香,已经跻身一线阵营,它也因此被称为名酒里唯一一个一树三花、花开三朵… caim 2024年5月6日 05730 酒百科 黄鹤楼大清香纪念酒75度怎么样?好喝吗? 上期跟大家聊过史上最贵的光瓶酒是李渡酒,突然间,有种啪啪打脸的感觉,发现竟然还有一款酒包装像极了光瓶酒,售价还要一千多,唉,是小编孤陋寡闻了。 既然这样,那我们肯定要尝试一下呀,看看这款酒的口感如何,… 煮酒自饮 2022年4月27日 02.9K0 发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交