梅洛Merlot
- 祖籍：法国
- 葡萄特征：
果实大，皮薄，葡萄串较分散。
品种特点
梅洛最大的特点在于单宁柔和，入口更加圆润饱满，如丝绸般细腻，以巧克力香为最大特色。
如果你不太喜欢强劲，厚实的赤霞珠，西拉，那你不妨尝试一下梅洛咯。
典型风味
- 最具代表性的巧克力风味。
- 红色水果味占主导（樱桃，草莓，树莓等红色水果香气）
- 在波尔多左岸产出的梅洛葡萄酒会以黑色水果味为主（黑莓，桑葚，黑李子等）会带有一丝黑胡椒香气。
- 经过橡木桶发酵的梅洛通常会带有蘑菇，烟草，树叶，松露，咖啡，巧克力等香气。
产区
梅洛是波尔多种植最广泛的葡萄品种没有之一。
- 波尔多
主要种植在波尔多右岸：
圣爱美隆产区（saint-Emilion）和波美侯产区（Pomerol）。这里的梅洛以红色水果香气为主。右岸的葡萄酒更加的柔和，单宁酸度都偏中等。
·波尔多左岸：
左岸的梅洛葡萄酒骨架更大，单宁较高，酒体更饱满，相对右岸更加强劲，以黑色水果香气为主，并有明显的橡木桶发酵带来的二类香气的味道。
- 意大利
第二大种植区集中在意大利北部的Veneto威尼托。这里的Merlot总体比较清淡，以清爽的果香为主，价格便宜。
- 智利
在南美智利也是广泛种植的品种，我还记得第一次喝梅洛就是在去智利的邮轮上。
大部分的酒产自中央山谷（Central vally）
- 阿根廷
Merlot（梅洛）+Malbec（马尔贝克）混酿是这里的经典。
- 美国
·华盛顿
·纽约
·俄勒冈
- 中国
在中国梅洛的市场只能说是刚刚开始，算是一颗冉冉升起的新星，还无法像中国敖云做赤霞珠葡萄酒的那样顶级的地位，但是未来的前景是非常好的。
侍酒温度（建议饮用的温度）
15-20摄氏度 根据不同酒的特征决定。
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