京津冀“小茅台”三兄弟:命运波折,如今重振雄风

北京周边喝什么酱酒?

你以为只有茅台、习酒、郎酒?

其实京、津、冀这三地儿,也都曾酿出过三款家喻户晓的"小茅台",一家都不缺。

巧的是,这三款酒名字都带了一个“春”字,因此被称为“京津冀三春”。也都曾在当地风靡一时。

只不过,如今这三春的威风早已不复当年了,年轻的一代很多听都没听过,更不用提喝这个酒了。它们的故事,酒徒来给大家唠一唠。

01 河北小茅台迎春酒

迎春酒产自河北廊坊,这里酿酒历史悠久,有一家"安次烧坊"尤为出名。解放后经过整合多家酒厂,改名为“河北廊坊酿酒厂”。迎春酒诞生于70年代,打那以后,迎春酒可是红遍大河北,三度获评"国家优质酒"!

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迎春酒,采用“四高一长”的酿造工艺,麸曲发酵,和大曲酱香酒的口感不同,酒度低而不淡,酒气香而不艳,更为干爽有劲儿,适合北方人的口感。

自推出后在当地颇为流行,被称为"北方小茅台"。但其实出了河北之外名声不显,90年代后就没落了,新东家运作不利,品牌被重组,迎春酒只能销声匿迹。

不过近几年也又重现生机,借力网络平台可以走向全国,也算是昔日英雄,重新吐了口浊气了。

02 北京小茅台燕岭春

"北京小茅台",就是“燕岭春”酒。可别小看这个名头,它曾一度是整个北京城里独一无二的酱香酒。

这款酒的来源也颇为传奇,70年代,为响应“八大名酒进北京”的号召,白酒泰斗周恒刚带着团队,带着茅台酒的珍稀菌种来到华都酒厂(原昌平酒厂),甚至把茅台的窖泥,从遥远的贵州运到了昌平,手把手指导酿造出来首批燕岭春酒。后来,华都酒厂和茅台技术交流不断,直到如今也在合作。

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“燕岭春”在1976年正式推向市场后,赢得了各路酒客的狂热追捧。当年燕岭春更是连获国家"质量大赛银奖"等重量级奖项,成为北京地理标志性产品。

可万没想到,红极一时的燕岭春,90年代开始就走下坡路了。据说还曾一度传出要停产的风声,差点儿就香火永绝!还好后来北糖集团接盘重振了这个老字号,继而在又开发出“华都”、"承天门"等新产品,延续了京城酱香的美名。

03 天津小茅台芦台春

天津芦台镇的酿酒传统更有悠久,康熙年间的就颇为出名的"德和酒坊"延续下来,成为了“天津小茅台”——芦台春酒厂的前身。

上世纪70年代,同样是茅台酿酒大师周恒刚老先生,亲自传授酱香白酒技术。芦台春酒应运而生,成了当年中国北方的第一款麸曲酱香白酒。

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说起芦台春,在当时称得上是"绵柔酱香"的新口感了。它把北方酒那股绵甜的韵味儿和浓郁的酱香风味完美融合,不浓不淡、柔中带刚,别有一番风味。难怪那会在本地可是家喻户晓,号称"天津小茅台"!

后来虽然也遇到过一段低谷期,不过芦台春一直在为自己的产品探索前行,如今更是酝酿出了诸如"北酱"这样的高端新品。如今的它也卯足了劲想要重现当年辉煌。

看到这,酒友们有啥感想?来聊几句吧。

这三款老字号"小茅台",如今的命运各不相同,到底哪一款才是你最看好的?

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